大树与大学｜吃货的天堂，诗一般的名字——饮食一条街

大树与大学｜吃货的天堂，诗一般的名字——饮食一条街

原创 2017-08-05 中国石油大学报 中国石油大学报

饮食一条街，又叫小吃街，是石油大学饮食中心的一处特殊建筑，由建设部建筑设计院的崔恺设计，1992年11月10日建成投入使用。

饮食一条街(韩进摄)

那是个吃货的天堂，却有着诗一般的名字。轻易不敢涉足，那里不但代表着奢侈，也代表着一份敬意。

小吃街，是一个建筑群，建筑面积3,000多平方米，位于学校太阳广场南段西侧，南面是老家四区，西面是外宾招待所和老家三区，北面紧邻内部招待所，周边均由道路隔开，既相对独立，又与周围相互融合，自然地巧妙地将家属区、办公区、教学区、休闲广场衔接起来。从外观看，建筑群整体呈不规则椭圆形，一条西南、东北走向的小街从中间斜穿而过，将之一分为二。街北为官办餐厅，包括教工餐厅、副食品商店、学苑餐厅；街南是十个对外出租的个体小吃店。小街的中部建有一个园形小广场,周围环以柱廊，中心布置花坛。小街的西南一端通达家三区和家四区，照顾了家属区的客流量，东北一端通达太阳广场，照顾办公教学区的客流量，为职工就餐提供了便利。

古香古色的小吃店

每当有重要事情要去庆祝一番，吃饭前总是要沿街走一遍，把每个名字诵读一番，一品阁、二泉月、三回首、四季春、五味斋、六来顺、七星宴、八面风、九重阳、十里香。

1998年，通过征集活动，为小吃店命名，最终确定方案为：一品阁、二泉月、三回首、四季春、五味斋、六来顺、七星宴、八面风、九重阳、十里香，充满了古色古香的传统风格，形成了小吃街的文化底蕴。小吃街里集合了多种菜系和各地风味小吃，成为师生员工聚餐的最佳去处，同学聚会、亲友探访……都可来此，独具特色，又经济实惠。从此，这里被师生称作“美食一条街”。

小吃街一隅

崔恺

崔恺，男，1957年8月出生，研究生学历，毕业于天津大学。中国工程院院士。现任中国建筑设计研究院副院长、院总建筑师

饮食一条街的设计者崔恺，1993年撰文描述小吃街的文化特征，“采用了一些江南传统民居的符号语言：从马头山墙到小青瓦檐口,从葵形花窗到用再造石技术仿砖雕的大门徽记,还有白色马赛克和灰色水刷石交替使用而构成的淡雅的色调与红柱、黄墙所烘托出的喜庆气氛,以及小吃铺与小食街之间‘灰空间’的设置等等,都力图提示出饮食中心所应具有的中国传统饮食文化的深厚背景,使这些知识型的饮食消费者在品尝美味佳肴的同时,也得到更高层次的精神享受。”

饮食一条街及教工餐厅(韩进摄)

从一到十，在这里数不尽的青春回忆，数不尽青春豪情，数不尽的岁月点滴。他是记忆，更是回忆，推杯换盏的笑声全融在那里，如今就在昨日。

石大人难情怀，在美食一条街上体现得淋漓尽致。“唯美食不可辜负”，诗一般的名字，记忆中美味的味道，会漂洋过海，勾起每一个石大人心底的回忆。

来源：《中国石油大学60周年校庆丛书》

整理：孙德藩  韩绪冬

编辑：周小卉