文 | 钟灵杳杳 来源 | 谧阅公众号
斜杠青年这一概念，来源于英文Slash，出自2007年《纽约时报》专栏作家麦瑞克·阿尔伯撰写的书籍《双重职业》，指的是拥有多重职业和身份的多元生活的人群。
大清朝康乾盛世下，袁枚简直就是不折不扣的斜杠青年。
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袁枚，何许人也？大年初一，在央视《经典咏流传》的舞台上，一首沉寂了300年的小诗《苔》突然火了，那正是清代才子袁枚鲜为人知的一首诗：
“白日不到处，青春恰自来。苔花如米小，也学牡丹开。”
袁枚这个人，才华极高，从小就是一个学霸。
7岁入私塾，嗜书如命。9岁时随大人们游览杭州吴山，众人感叹眼前有景道不得，他却能随口吟出：“眼前两三级，足下万千家。”12岁中了秀才，24岁中了进士，在中央办公厅上班。
看清了官场污浊，他不愿继续苟且余生，于是果断辞官。
那一年，他33岁。
辞职待业过的人大都能明白，那一种不踏实的惶恐，袁枚亦如是。
辞职后，他手里就剩3600两银子。人生七十古来稀，如今已过而立之年，又不再有朝廷俸禄的支撑，这点银子能潇洒到什么时候呢？
丰子恺有句话说得特别好：“这个世界不是有钱人的世界，也不是无钱人的世界，它是有心人的世界。”
作为最会做生意的文坛领袖，袁枚当然要好好用心经营自己手里的资源——随园。
随园，也就是《红楼梦》里的大观园，原属曹家，曹家被抄家后，转到隋赫德手里，后隋赫德又被抄家，园子被袁枚买下，取名随园。
“随园一片荒地，我平地开池沼，起楼台，一造三改，所费无算。奇峰怪石，重价购来，绿竹万竿，亲手栽植。器用则檀梨文梓、雕漆枪金；玩物则晋帖唐碑，商彝夏鼎，图书则青田黄冻，名手雕镌；端砚则蕉叶青花，兼多古款，为大江南北富贵人家所未有也。”
两年里，袁大诗人花了巨额修缮随园，将其整成5A景区，你问有多美？且看：
“造屋不嫌小，开池不嫌多；屋小不遮山，池多不妨荷。游鱼长一尺，白日跳清波；知我爱荷花，未敢张网罗。”
理想很丰满，现实很骨感。这么一来二去，袁枚的积蓄所剩无几。
钱快花光了，怎么办？老袁不得不去陕西再当一段时间的县官，赚点资本回来继续经营随园。
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袁枚归隐随园之后，第一步就是拆掉围墙。
对外开放、不收门票、江南三大名园之一的随园，从此名声大噪。前来观赏的游人络绎不绝，老袁心宽得很：“放鹤去寻山鸟客，任人来看四时花。”
初步吸粉工作准备好之后，老袁又一本正经地告诉大家，我这园子可是有来头的：
“雪芹撰《红楼梦》一部，备记风月繁华之盛，中有所谓大观园者，即余之随园也。”
这下随园彻底火了，据《随园琐记》记载，各级官员不管是出差还是路过，必来游玩，地方官们也都会在随园设宴款待。
有游玩，必定少不了吃喝，更何况碰上袁枚这么个吃货。
因此，第二步便是在园内开办私家厨房。景致迷人的亭台水榭，令人垂涎三尺的菜肴，再加上老袁精心安排的歌女舞蹈，随园很快就被慕名而来的人挤爆了。
吃货分两种，一种是爱吃懂吃很能吃，另外一种是不仅自己爱吃懂吃，还要写下来教别人怎么吃，老袁就是后者，吃完以后还要做个总结，写个心得体会。
豆腐做得好，远胜于燕窝，海菜若是烧的不好，不如竹笋。从春天吃到冬天，从沿海吃到塞外。从戒单到须知单，从海鲜单到茶酒单，道道不含糊。
于是，一本《随园食单》就此诞生了。
你们都说我大随园里的菜很好吃对吧，呐，如何做菜如何品菜我都一一记录下来了，有名的江浙菜我就总结了326道，喜欢的人买一本回家照着做饭啊。
至此，袁枚开始随园经营的第三步：出书。
在自家随园的南轩开起出版社，自己刻板印刷。不仅卖自己的书，也卖别人的书，一时间销量火爆，老袁靠着出版日进斗金，赚得盆满钵满。
作为一代文坛大神，老袁没事就参加各种作家论坛啊、笔会沙龙啊，广交四海文友，个人知名度不断攀升。
于是，第四步：接起了各种文案策划的私活：没事帮人写个传记啊、墓志铭啊，只要给足银子，什么都写。来者不拒，服务周到，业界口碑极好。
有一天，袁枚捋须思忖：随园300亩地，妥妥的一个小江山，不租出去好像有点浪费？
所以，老袁又打起了当包租公的小算盘：第五步，出租房屋。将随园田地、山林、池塘租给13户人家，供其种植粮食、蔬菜、瓜果、树木，坐收地租。
自从袁枚在旅游界、美食界、文学界、房地产界声名鹊起，粉丝量随之越来越多。袁枚思前想后：是时候开班授课了。
于是，第六步，老袁当起了教师，广收门徒，学费收入也非常可观。在那个“女子无才便是德”的时代，被他收入随园门墙的女弟子则多达五六十人。
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与其说袁枚是一个很懂得赚钱的人，不如说他是一个很懂得生活的人。
要么旅行，要么读书，身体和灵魂总要有一个在路上。而这两样，袁枚都做到了。
六十五岁以后，袁枚开始游遍名山大川：
67岁，游历了天台山、雁荡山、黄龙山；68岁，游历了黄山；
69岁，从正月出发，腊月底才回家，从江西庐山一路玩到广东罗浮山、丹霞山，又到广西桂林，经永州返回，顺道游了衡山；
71岁，去了武夷山；73岁，游历江苏沭阳，77岁两度游玩天台山；79岁，三游天台山；
80岁，出游吴越；81岁，出游吴江……
在此期间，袁大才子更是尝遍南北名茶，是一个响当当的茶叶专家。
袁枚向来不喜欢武夷茶，觉得太浓太苦喝起来就跟喝药一样。直至有一天游武夷山，到了曼亭峰天游寺，僧道争以茶献，改变了他对武夷茶的印象。
《随园食单》中，他是这样描述的：
“杯小如胡桃，壶小如香橼，每斛无一两，上口不妨咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清芬扑鼻，舌有余甘。一杯之后，再试一二杯，令人释躁平矜，怡情悦性。始觉龙井虽清，而味薄矣；阳羡虽佳，而韵逊矣。颇有玉与水晶，品格不同之故。故武夷享天下盛名，真乃不忝，且可以瀹至三次，而其味犹未尽。”
从泡茶所用的茶杯、茶壶到饮茶的步骤，从饮茶时的口感到与其他名茶的对比，都一一作了详细的描写。
此外，袁枚认为，要泡好茶需得有好水：“欲治好茶，先藏好水。”
烹煮茶叶有独到妙法：“烹时用武火，用穿心罐一滚便泡，滚久则水味变矣！停滚再泡则叶浮矣。一泡便饮，用盖掩之则味又变矣。”
收藏茶叶也是一门学问：“收法须用小纸包，每包四两放石灰坛中，过十日则换古灰，上用纸盖扎住，否则气出而色味全变矣。”
对于一个不懂茶的人而言，茶不过只是一杯穿肠而过的水罢了。
可袁枚不同，他懂茶，更懂生活、懂自己。
一杯茶里，是他的不将就，是一切汲汲营营中逆流而上的自我追求。
袁枚活了82年，这一生的不羁放纵自然招惹一些骂名，郑板桥就曾经斥其“斯文走狗”。可我们的大才子袁枚就是死前也要怼回去：
“两脚踢翻尘世路，一肩担尽古今愁。如今不受嗟来食，村犬何须吠不休。”
每每读到此处，总觉得袁枚这个人甚是可爱：我一世吃穿全靠自己的努力，又没有吃你们家的大米，你们瞎嚷嚷什么。
曾经以为袁枚太过傲娇，可细想想，人家有他傲娇的资本：我袁枚一生不愿苟且，也能凭借自己的实力拥有诗和远方。
人贵自知，袁枚最大的智慧就是：他明白自己想要的是什么，能做的又是什么。
董卿说：“成功就是把自己喜欢的事情做到极致。”
韩寒说：“我所理解的生活就是和自己喜欢的一切在一起。”
村上春树说：“不管全世界所有人怎么说，我都认为自己的感受才是正确的。无论别人怎么看，我绝不打乱自己的节奏。”
成功固然无法复制，但袁枚的斜杠人生告诉我们，在你能够安身立命的同时，一定要清楚自己想要什么，又能做什么。人的一生可以与自己喜欢的事情共存，就是成功。
愿你能够以自己喜欢的方式，从容地活着。