美国一年|Texas Roadhouse

下午在Kenwood逛完后，去了Texas Roadhouse，德克萨斯牛排馆。据说他家牛排做得很好吃，很火， 人特别多。正好在附近，就走着去了。

一进门，果然人多，需要排队，我们就去前台拿了个号牌。号牌是个类似于老的诺基亚手机大小的东西黑色长方体。在类似于手机最下面充电插口的位置，有个小屏幕，显示我们是162号。在类似于手机屏幕和充电插口所在平面相交的边上，有4个灯，如果到我们了，灯就会闪。拿上号牌，就去旁边等着了。

等叫号的地方

排队的人就在进门左边的两个长凳上坐着，木桶里面的花生免费吃，壳儿就直接扔地上，味道还不错，像吊炉花生。正等的无聊时，店员端了点儿小吃给我们，是面粉裹着酸黄瓜然后炸过，我不知道叫什么。又过了10分钟，店员上了饮料，我也不知道是什么，酸酸甜甜，像酸梅汤。

期间我看四周，对面是一家人，小孩儿特别像宝贝计划那个小孩儿。可能5个月左右？还在流口水。斜对角可能是约会的年轻人，分不出来是初中还是高中，不像国内谈恋爱的样子，也不能用国内小孩谈恋爱的心思去琢磨，我就只好脑补看过的成长的烦恼，家有正太，这些我看过美剧了。

初始桌面

等了30分钟吧，还可以，我们就有座了。桌上两个小桶，如上图，我估计那个空桶是放壳的。桌子中间还有面包，皮是咸的，里面有奶味儿，热的更好吃，这张图是补的，不全，后面的图里有。

正面

菜单，我们研究了估计有15分钟，期间店员过来3次，问我们要不要点菜，第4次，我们才定。

小吃和沙拉

正面，第一栏，JUST FOR STARTERS，这是开胃小吃。起初我以为是给初次来餐厅的人整合的套餐，后来查了里面的内容，发现都是小吃，才明白的。Cactus Blossom不知道是什么。Boneless Buffalo Wings是水牛城鸡翅，我开始还以为是水牛的某个部位呢，但这里的Buffalo是地名。Combo Appetizer是小吃拼盘，里面有Buffalo Wings，Tater Skins，Rattlesnake Bites。Tater Skins是带皮的烤土豆，就是把土豆不去皮沿直径从中间切开，再从中间切开，呈船状，下面是土豆皮，上面浇一层Cheese烤了。Rattlesnake Bites就是青椒切粒，和辣酱和芝士混合揉成团，再炸一下，外面是脆皮，里面是软的，有辣味和奶味。

SALADS就是沙拉，那一行红字下面是各种酱，在下面就是各种沙拉，里面有什么都写了。

牛排、排骨和套餐

第二栏，HAND-CUT-STEAKS，这里先介绍几种。（盗图，盗文字。）

如图所示，菲力牛排 Fillet Steak，西冷牛排 Sirloin Steak，纽约客牛排 New York Steak，就是Steak Ready Strip Loin，肉眼牛排 Ribeye。菲力最嫩，相当于炖蛋，滑嫩但蛋味没那么浓；西冷口感扎实有嚼头，相当于水煮蛋；眼肉则介于两者之间，像煎蛋那样既有蛋味口感又相对柔润。

菲力牛排

西冷牛排

New York牛排

肉眼牛排

每份牛排，送两个side配菜，多加另付1.99美元。几分熟如图所示，Rare，Medium Rare，Medium，Medium Well，Well Done。

其次的FALL-OFF-THE-BONE RIBS不知道是什么，看图片，也不像是去骨的啊。TEXAS SIZE COMBOS是套餐，牛排尺寸和配的内容有写。

鸡肉、海鲜和配菜

第三栏是各种鸡肉，COUNTRRY DINNERS可能是各种组合起来的套餐，DOCKSIDE FAVORITES是烤三文鱼，炸鲶鱼，烤虾。最后的LEGENDARY SIDES就是配菜。这里，Baked Potato是烤土豆，Sweet Potatoa是烤红薯，烤好后沿长轴从中间切开，但只切到一半，在缝隙中撒上红糖，很好吃。

图例

第四栏是图例，可以看到牛排、配菜等的样子。

背面

小吃和鸡尾酒图例

第一栏是3种小吃的图例和鸡尾酒，可是我不懂鸡尾酒，还不知道怎么点。

汉堡、儿童餐和配菜

第二栏开头是汉堡和三明治。其次是儿童餐，这个ranger我不知道怎么翻译。最后是配菜，可能单点配菜就是这个价钱。

优惠、饮料和甜点

这个可能是说，周一到周四下午6点前，这些菜都是8.99美元。BEVERAGES是饮料，free refill是免费续杯。DESSERTS是甜点。最后右下角说是加入VIP。

封面

菜单介绍完了。

我们的菜

我们点了两份Ft. Worth Ribeye 10oz。配菜是两份House Salad，上面的酱是Ranch和Italian，下面的酱是Ranch和Honey French。一份Sweet Potato，上面提过，左上角那个盘子里；一份Fresh Vegetables，就是小胡萝卜和西兰花。一份Combo Appetizer小吃拼盘里面的带皮的烤土豆很好吃。

说起来，我上一次吃烤土豆的记忆，已经是13年前了。当时刚下了2天的雪，天已经放晴，院子里刚从积雪中，扫出一条道儿。我在院子里堆了半天雪玩儿，回到屋里，土豆已经烤好了。那时候土豆都好，拷出来都是面的，也不麻。

调料

桌子边儿上是调料，牛排酱、盐、黑胡椒和番茄酱。

鸡尾酒

鸡尾酒

可惜我不懂得鸡尾酒怎么点，下次再问问店员吧。

跳舞

跳舞

我们正吃呢，店员突然跳起了舞。还以为是对面有人过21岁生日，店家的庆祝活动，后来问了店员，她说just for fun，每个整点来一次。

好了，吃饱喝足，入门结束，把没吃完的面包、沙拉和牛排打包回家。最后再盗个图。

门面