［下午茶］记住我，你的提拉米苏

－ by 安生DE猫 in 菜鸟世界－

post-026749a8-5a53-11e6-b0d3-00163e0034f9(2).jpg

今天要先看一个故事～绝对值得了解下。
一般去咖啡店 很多的店除了有大家很喜欢的芝士蛋糕 ，也都会有提拉米苏～它是一款有故事的甜点……
提拉米苏（Tiramisu）是意大利的甜点经典，在意大利的传说中，Tiramisu最早起源于士兵上战场前，心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，再满头大汗地送到士兵的手中，她挂着汗珠，闪着泪光递上的食物虽然简单，却甘香馥郁，满怀着深深的爱意。因而提拉米苏的其中一个含义是“记住我”。 ✨

这次用的是提拉米苏粉

Paste_Image.png

还需要准备一支230ml牛奶

文章图片

一般是250ml，喝一小口，喝掉20ml，哈哈
动手
1.先加热牛奶。懒人更方便呀，隔水温暖牛奶呀，就热了。（或微波炉加热1分钟）
2.取出提拉米苏粉，把温牛奶倒进准备好的容器，充分混合，搅拌直至溶解。
3.混合2-3分钟将空气带入混合物。

文章图片

文章图片

4.提拉米苏的粉丝们应该知道，平时吃到的中间都有一层软绵绵浓浓咖啡味的饼状的东西～然而 没有咖啡萃取液没有手指饼，我擅自决定 用两个蛋黄派代替✌️

文章图片

文章图片

5.先倒一半混合物进准备的另一个用于出品的容器，取出可可粉，用网筛撒一层可可粉在混合物表层～（我没有筛子，错误示范，撒得没有美感，要扣分了），接着再放一层蛋黄派

文章图片

[图片上传中。。。（8）]

6.把剩下的一半提拉米苏牛奶混合物倒进容器。再撒一层可可粉。。。没有薄荷叶等装饰。。。
那来点坚果
[图片上传中。。。（9）]

7.用保鲜膜封住。冷藏1.5-2小时，直到凝固。7:40-9:40 wait me
我试吃了一口，宝宝生气了，2个小时它还没完全凝固。

文章图片

感觉没做失败，因为超好吃，绝对可以回购款，3-4人份。
一起分享哟，反正我也是打算吃一口的，
明天下午带回公司下午茶呀让它冰着呗。
2016/08/04－周大近食谱

其实，不需要用什么来表达，都不可能忘记。怎么能忘，又怎么会忘？哪怕喝下了让人迷失的“醉生梦死”，那唇齿游动间，醇厚绵密的提拉米苏余香也会提醒，在一个地方，有那么一个女孩，彻夜赶制的那一份爱的Tiramisu。
Ps. 恋爱的朋友送这个好像不错 单身狗就自己做啦……
提拉米苏 带我走

文章图片