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现在炸鸡排深受年轻人的喜爱 10块钱一大个 既管饱又解馋

腌制料配比； 盐50克，白胡椒粉20克，香葱末20克，姜末10克，蒜泥40克，五香粉10克，白糖15克，味精20克，老抽10克，小苏打3克，水50克，花雕酒30克，

现在炸鸡排深受年轻人的喜爱 10块钱一大个 既管饱又解馋_第1张图片

以上所有料混合一起搅拌均匀，

鸡排炸粉配比；低筋粉200克，土豆淀粉400克，糯米粉100克，蛋清粉50克，

以上所有料混合一起搅拌均匀备用，

现在炸鸡排深受年轻人的喜爱 10块钱一大个 既管饱又解馋_第2张图片

制作过程； 鸡排300克放入腌制料拌匀腌制半小时，拍上炸粉，放入六成热的油锅内炸制 熟透即可，

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