生活❤安化黑茶和普洱的区别

原创日记（37）2017.03.25 多云

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最近好多朋友问我，安化黑茶和普洱茶有什么区别？我简单说一下吧。

安化黑茶和普洱茶都属于黑茶，茶汤基本都是红色或者暗红发黑。

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1 :安化黑茶属于后天全发酵茶

  普洱属于半发酵和后发酵茶

2: 安化黑茶是直接使茶叶酶活性钝化高温蒸压之后渥堆发酵而成

  普洱熟茶经过渥堆发酵，采用低湿洒水的方式。普洱生茶是在后期的摆放过程中自行发酵。

3: 安化黑茶的味道是有一种霉味，这是直接快速表现出来的黑茶的原始味道，是依附在茶叶身上最表层的气息。

  普洱通常有甜、苦、涩、酸、水、无味等数种味道。

4: 安化黑茶有三砖：黒砖、花砖、茯砖

       三尖：天尖、贡尖、生尖

       一花卷：千两茶、百两茶、十两等

  普洱分有紧压茶、散茶、普洱熟茶、普洱生茶。

5: 安化黑茶长在湖南省安化县的冰碛岩上

  普洱产自云南

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这样简单的整理一下，想必看这篇文章的朋友，对安化黑茶和普洱茶有了基本的了解吧。