名牌总免不了被山寨，拿破仑的名言"没被山寨的名牌都不是真正的名牌"（拿破仑：我没说过这句话）。在高端白酒圈，就有很多仿冒名牌的白酒，而这其中，被山寨最多的就是茅台。
茅台的山寨造假分两种，比较简单的一种是蹭名气，简单来说就是仿造茅台酒的外包装，叫一个相似度极高的名字，比如茅台镇酒、茅台原浆、茅台特供等，这种酒一般只是骗骗对茅台酒了解较少的人，价格、成本、酒质都比较低廉，各种9.9包邮、连号钞票换一箱的就是这类山寨品。
而我们今天要说的比较高端的一种山寨手段——打孔茅台。老酒圈最令人深恶痛绝的三大作假"换标、后封膜、打孔"都是臭名昭著，而打孔尤甚。
所谓打孔酒，指的是造假者通过在瓶身打小孔的方式，把瓶子里的真酒抽取出来，换成其他品质的酒水；或者是往跑酒严重的老酒中注入酒液，达到以次充好的效果。
第一种"把真品抽出注入山寨品"的造假原因，据说是为了仿冒年份酒。白酒年代越早价格越贵，这是大部分人的共识。于是，把十年份的真酒装到三十、四十年份的瓶子里，价格翻了四五倍不止，极其暴利。
不同年份茅台的价格不同
第二种山寨则是因为：年代久远的老酒，很大一部分因为密封不当或者瓶身破损等原因，跑酒严重，酒精挥发之后，酒质严重下降，没什么饮用价值。于是造假者就在这些老酒的瓶身上打一个极其微小的孔，然后注入高度酒，达到欺骗买家的效果。
这种山寨的危害在于"物超所值"，重新注入的酒水品质肯定是不如老酒的，但凭借着那个十几年乃至几十年的瓶子，这样的"旧瓶装新酒"可以卖出惊天高价，原本只值几十块的酒，装到老瓶子里，价格瞬间加了三四个零。
网络上各种高价回收老酒瓶的，其实做的事和这个差不多，都是"旧瓶装新酒"的套路。
回收酒瓶礼盒的信息
为了不让更多人上当受骗，本期为您推出"打孔酒"鉴别的相关知识，说说酒友圈子里几种典型的打孔酒，主要有下面这三种情况：
1.瓶身明显位置打孔
这种属于"低水平"造假，孔眼与裂痕都比较明显，大概是打孔时候没掌握好出现了失误，但自己又舍不得这个老酒瓶。一般用于欺骗入门级藏家。这种山寨，仔细检查很容易就能看出。
2.酒标背后打孔
事实上，市面上大多数"打孔假酒"会将小孔隐藏在酒标的背后，让人不易察觉，比如下面这两张图，都是刮开酒标之后才被发现：
酒标下的小孔
这种小孔虽然涂了胶水，但也并不严实，酒液容易漏出来。曾有位朋友买了瓶这样的"打孔酒"，发现酒标湿透了，揭开酒标一看，发现了小孔。
所以，鉴别打孔酒，业内最直接最常见的手法是——脱光"酒标，放大镜检查。
3.瓶口位置打孔
还有一种比较奇葩的是在瓶盖处打孔
瓶盖打孔
造假者针对鉴定者将主要精力用于鉴别瓶身的思维定势，故意将小孔打在"最危险的位置"。他们甚至会将瓶口封膜故意移动遮掩，用飘带遮掩，让人不易发觉。
瓶底打孔
要鉴别"打孔酒"必须不能放过瓶体的每一处细节，任何地方都有可能打孔。
老酒收藏离普通消费者其实比较远，而打孔这种高成本、耗时长的造价基本是针对比较暴利的老酒市场，所以我们在日常生活中遇到打孔酒的概率还是比较小的。但在选购名酒的时候，也千万要擦亮自己的眼睛，避免上当受骗。