超级吃货苏东坡（下）

1093 年，56 岁高龄的苏东坡又被贬了，原因还是口舌那档子事儿，但这次去的地方更惨：岭南（广东）惠州。自古岭南多瘴气，在当时，被贬去岭南的人基本就等于被判了死刑，侍妾朝云在定居惠州的第三年病故了，当时苏东坡伤心了很久。

何以解忧？唯有吃肉。

在惠州，他开发了烤羊蝎子。当时羊肉是有钱人吃的，苏东坡吃不起，只好买人家不要的羊脊骨。取回家后，苏轼把羊脊骨煮透，再用酒浇在骨头上，放盐少许，用火烘烤，等待骨肉微焦后食用。他写信给弟弟描述，自称就像吃了海鲜。

没有什么能够阻挡，苏东坡对吃的向往。有一次他得了红眼病，别人告诉他要少吃肉类荤腥，他说：“我倒是想这么做，其实我的脑子已经决定听话了，但我的嘴不听。”

他在惠州还遭遇了吃货生涯里前所未有强劲的对手：荔枝。“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”这首著名的荔枝诗可害惨了苏东坡。他初到岭南，不通粤语，把别人好心的提醒“一啖荔枝三把火”，听成了对吃货的挑战“日啖荔枝三百颗”。

岭南本来就湿热，这家伙吃东西还往死里塞，再加上吃肉喝酒，结果苏轼的痔疮犯了，可不想忌口怎么办？他想起道家典籍上的记载，用胡麻饭、茯苓、蜂蜜制作出一种“东坡茯苓饼”，据他自己说，既有治痔之功，兼有修仙之效，“如此服食已多日，气力不衰，而痔渐退”。当然，后来痔疮又复发了。

大概是看无论苏东坡贬到哪儿，都能逍遥快活，政敌们颇感不悦，于是有了更严酷的的命令——放逐海南。

海南儋州，大宋疆域的极限，最险恶偏远的海角天边。儋州自然条件也十分恶劣，各种原始森林、有毒瘴气比比皆是，在那里生活的还是些未开化的土著人。

60 岁的苏轼接到被放逐海南命令也吓坏了，这仅仅是比砍头轻一等的罪而已。这一年七月，苏轼抵达儋州（今海南儋县）。生活的苦难，更超过黄、惠二州。他在桄榔林中自己动手搭茅屋，自命为“桄榔庵”。在庵中“食芋饮水，著书以为乐”，过着“食无肉、病无药、居无室、出无友、冬无炭、夏无寒泉”的生活。

而且没有肉。馋得要死。咋整？

于是和当地群众一起抓野味吃，所谓野味，就是许多果子狸、蝙蝠、蛤蟆，以及蜜唧……其实就是刚出生的粉红色小老鼠。直到他吃到一种人间至味：生蚝！

苏轼在海南吃了当地的生蚝后，特地写书信叮嘱他儿子苏叔党：“海南的生蚝太好吃了！千万不要告诉朝廷里那帮人，跑海南来跟我抢，他们要过来，那我就没得吃了。”

他大概想不到，当初那个蛮荒到吃蛤蟆的海南岛，有朝一日会变成社会主义的度假胜地吧？

苏东坡虽然每天吃吃喝喝逍遥快活，却没有耽误为官期间做出政绩，也不因为自己被贬就做一个混吃等死的公务员。

在杭州，他灭蝗灾，修浚西湖六井等，筑西湖堤；在密州，他遇旱灾祈雨，上书谏言京东河北用盐专卖的害处，平息强盗；在扬州，取消面子工程芍药万花会，上书或准暂缓催收积欠，使久困之民得以温饱，奏请改革仓法，改不支仓俸金为“重禄法”，奏请降低米价振济灾民及部队；在惠州，向太守建议捐资修建惠州东、西两座铁索桥；在儋州，他传学于海南学子，在此之前，隋、唐两朝长达 326 年的历史中，海南没有出过一个举人或进士。之后，经宋元明清几代，海南共出举人 767 人，进士 97 人。

苏轼一生经历复杂坎坷。最难得他一辈子都是性情中人，能吃到美食，就是他当下最大的快乐。跟去了哪里，做了什么官，吃了什么亏，都没有太大关系。林语堂说，“一提到苏东坡，在中国总会引起人们亲切敬佩的微笑。”

于是在你感到苦闷烦躁的时候，想想超级吃货苏东坡，他也许会笑眯眯的说：“没有什么是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃一顿。”