越吃越苗条！酵素配合饮食，重启你的代谢力！

很多人减肥陷入了一个误区，一个劲控制卡路里的摄入。事实上，健康瘦身更要有一个规律的饮食习惯和生活方式，同时，坚持补充人体所必需的酵素。

想要真正健康又快速实现减肥瘦身效果，一个关键点就是：大量摄取消化、代谢时所必需的营养素——酵素，同时避开会抑制酵素作用的ＮＧ食物，例如：白砂糖、豆类、高GI食物、食品添加物等，改善停滞的代谢力，推掉堆积在体内的脂肪、宿便、毒素。这样才能养成自然“不易胖”的体质。

补充酵素配合科学规律的饮食，是任何人都适合的健康减肥法。那么具体有哪些规则可以让你让你越吃越窈窕、轻松享瘦呢？以下几点要记住：

ANOBII青檸檬酵素

饮食规则一：将生的蔬菜、水果磨成泥，提升酵素量

酵素透过磨碎的方式可以使其活性化，除了白萝卜和山药之外，红萝卜、洋葱、小黄瓜、芜菁、马铃薯等蔬菜也都是适合磨成泥的美味食物。而和生吃水果相比，将水果作成果汁更能使酵素活性化。可使用果汁机或食物调理搅拌棒来制作，比使用榨汁机更能留下食物原有的纤维质。

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饮食规则二：避免会抑制酵素的食物

植物的种子之所以不容易腐败，是因为具备了ABA（脱落酸），而对人体来说它是种会抑制细胞活性、加速老化的有害物质。若持续大量食用，很可能会成为引发各种癌症的因子。而生的坚果类或豆类食物，里面含有酵素阻碍剂，当吃下这类食物时，体内为了分解这些食物，也会消耗掉大量的酵素。

因此，在食用米、大豆、稗、黍及小米等的种子，以及生的核果类、毛豆、蚕豆等豆类前，都必须先浸泡水中12~24小时，以中和酵素阻碍剂，并消除酵素抑制物质。

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饮食规则三：多吃发酵食品，促进酵素活性化

发酵食品因为乳酸菌含量丰富，可以增加肠道内好菌的活性，也能活化酵素，让肠道的消化吸收运作更顺利。其中，又以内含植物性乳酸菌的发酵食品能更有效率的增加肠内好菌。

植物性乳酸菌发酵食品-“纳豆”，是最值得推荐的发酵食品。它包含了可以让血液干净顺畅的“纳豆酵素”、异黄酮、胆碱、丰富的膳食纤维等等；包含了可以降血压、控制血糖、消除疲劳的“醋”，酵素活性化的功能也很强，也是很优秀的酵素食品，其中又以熟成的日式黑醋营养价值最高。

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饮食规则四：均衡摄取热食，并适时食用营养补充品

加热过的食物，很多里面的酵素都死光了，但是也有经过加热后，营养价值会提高的食物。例如香菇与白萝卜晒干后会增加纤维质与矿物质，比新鲜的营养价值更高。此外，蔬菜加热后细胞膜会被破坏，其中的营养素反而更容易被人体吸收。若是太忙或其他因素而无法很好地摄取足够酵素时，选购酵素补充品也是一种方法，选择天然萃取的酵素，就不用担心会有任何的副作用。

不用过度局限于一种摄取方式，均衡摄取各式各样的食物，并用不同的方式料理，这样的饮食习惯才能健康。