自制鲜肉馄饨

   病号的口味变化无常，上一分钟想吃面条，下一分钟就改成馄饨了，那行吧，这个问题难不倒咱，马上给您做出来！

     搅好肉馅儿，剁好葱花姜末，味达美，无碘盐，纯净水，花生油，顺时针调好馅儿。

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和好面，擀成薄饼，尽可能薄，吃起来口感好，我今天的面皮还是稍微厚了点。切长条之后再切成平行四边形，具体形状根据自己包的习惯随意切，还有的人喜欢用梯形，还有的喜欢用正方形，都可以，随自己喜好。但是建议如果是自己做的馄饨皮建议用平行四边形，单层包肉，不用卷几层，口感好，毕竟自己做的皮一定是要比机器压的皮厚一点。

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煮馄饨就不必说啦。

边煮馄饨可以边摊鸡蛋饼，以备切鸡蛋丝用。

根据自己喜好调制配料，基本必备的是紫菜，葱花，香菜，虾皮，鸡蛋丝。调料味达美，@和香油。另外也可以加其他鹌鹑蛋啊火腿，汤我给处女座病号浇的是熬制的鸽子高汤，刚手术完需要喝鸽子汤，平时可以用炖好的鸡汤更好。

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从此家里吃馄饨必定是一碗有紫菜，一碗没有，对于甲状腺有结节的朋友提醒，不要吃紫菜和海带，吃不加碘盐。

处女座点评：皮厚了点。好的，咱下次改正。

以上。