简单又好吃的面包卷

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配方

高筋面粉            200g

干酵母                4g

细砂糖                20g

盐                         3g

黄油                   20g有盐

鸡蛋                    1 个

牛奶                     100m丨

蛋液/芝麻          装饰


步骤一

家里有面包机的最省事了,把所有材料放入面包机,设定和面程序,大概20分钟,和面完成后再选面团发酵,大概1个小时。这期间约上朋友打个球,啥也没耽误。没有面包机的自己手工揉也权当减肥锻炼了。

步骤二

把发好的面团按35g一个分成若干等分,搓圆让小面团松驰10分钟左右

步骤三

把滚圆的面团搓成一头大一头小的圆柱体,然后用擀面杖擀成薄片,从大一头开始卷起,全部卷好放入烤盘

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步骤四

卷完后放入烤箱发酵30分钟,烤箱里最好放杯水

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步骤五

发酵到1.5倍大,根据自己喜好刷上蛋液,散上芝麻或葱花或坚果,亲们尽情发挥吧!同时烤箱200度预热

步骤六

放入烤箱180度烤15分钟左右(根据自己的烤箱设定时间)完成

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我是晚上吃好饭开始做的,在9点半睡觉之前搞定,第二天早上的早餐就不用手忙脚乱了,加点水果和牛奶就能使宝贝活力四射了!因为我家囡喜欢吃,我放的是double 的量,亲们自己定!

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