若去了西班牙马德里，塞哥维亚（Segovia）还是值得一去的，离马德里不过100公里。
在这里有列入《世界遗产名录》的古城和罗马大水渠，还有壮丽的阿尔卡萨城堡（Alcazar），当然还有堪称一绝的烤乳猪。
在欧洲，德国、法国还有英国都有一个共通点，就是大小城镇均依河而居。但到西班牙马德里，就觉得有些泛黄的感觉。仔细一看，发现是因缺了水的灵气，土地就有些沙黄。
及至到了塞哥维亚看到这个罗马大水渠，也就不觉奇怪了，没有水嘛 。
这座令人惊叹的双拱建筑镶嵌在壮丽的古城之中，成为塞哥维亚骄傲的象征。
罗马大水渠建于古罗马图拉真大帝(公元53－117年)时代，至今完好。最初罗马人建造这座大水渠的目的，是将18公里外的弗利奥河水引入城内饮用。大水渠用土黄色花岗岩干砌(不用灰浆)而成，坚固异常。大水渠全长813米，分上下两层，由148个拱组成，高出地面30.25米，气势非凡。
沿着大大水渠到了低一些的地方上去走了走，并没有水流过。
古城里永远游人如织。据了解，这个城市在公元前80年被罗马人毁坏而后重建的，是保存最完好的罗马时代的建筑遗迹。后来又被阿拉伯人统治。这个城镇的布局、街道及其房屋都反映出了不同的文化背景--摩尔人风格、基督教风格以及犹太教风格。我当然是看不明白，只是遥想一下当年罗马帝国的辉煌。
喜欢在这样静静的古巷走走，放空一切思绪。
这就是Alcazar城堡，城堡临崖而建，具有绝佳的视野及战略位置。
当年迪斯尼就是以它为蓝图，设计出白雪公主的城堡，所以你看着会不会觉得特眼熟？
注意到没，蓝色的屋顶是城堡的特色之一。
这座城堡始建于12世纪，完工时间约在1455年。是具有西班牙特色的哥特建筑风格。
不过，这里曾在1862年发生火灾，因此目前所见大部分为19世纪的重建结果。
入口还有10多米深的护城河。由于古堡具有独特的地理位置，所以在西班牙不同的历史时期，城堡总是各种势力争相抢夺的对象。
城堡内现在成了一个博物馆，内有不少兵器陈列。
这里也曾是西班牙皇家住所，内饰也极尽奢华。
民以食为天，品尽当地美食是必须的。
有人说，西班牙的小食与中国很有些像，比如，吃油条、磕瓜子。
据悉，西班牙油条真的是从中国传入，经过改良，已成了西班牙著名的小吃。西班牙人喜爱油条，甚至还专门发明了炸油条的机器。但吃法上有所差异。西班牙油条，有的是蘸热巧克力吃，还有将油条撒上糖粉或肉桂粉后再吃，当然也有与中国人一样直接吃的，区别只是我们喝豆浆，他们喝咖啡。
于是我也来一杯热咖啡配油条吃。
这是西班牙传统小吃火腿Ham，这在西班牙哪个城市都随处可见。
以为就这油条、火腿就给打发了？当然不是，且看当地的美食，大名鼎鼎的烤乳猪。独特的秘方使这里的烤乳猪蜚声西班牙，西班牙国王甚至在这里宴请过美国总统，很多名流也都曾是这家餐厅的座上客。
烤乳猪虽然在哪都能吃到，但塞戈维亚才是西班牙烤乳猪(Cochinillo asado)是发源地，而且一定要去大水渠旁的百年老字号餐厅Meson de Candido。除了品味乳猪，还可以观赏古老又隆重的切猪仪式。切乳猪的工具是白瓷盘，切完后，厨师将盘子高高举起，用力摔下去，盘子应声落地，碎片散落一地。这样的“欢迎仪式”够独特吧？据说，由瓷盘落地的碎裂声来证明烤乳猪的货真价实，同时代表了老板的热情欢迎，立时响起众食客的热烈掌声，也是相当有趣。
烤乳猪油光剔透、外焦里嫩，品一口葡萄酒、看一眼窗外的大水渠，真是莫大享受！
想像着，这时候，要是有一盘热热的、脆脆的烤乳猪摆在面前，那该多么美妙的事！
这是2011年的旅行。几年过去了，不知当时一起出游的小伙伴们现在一切可好？