太二酸菜鱼一直以来都是酸菜鱼的人气网红代表~还有很拽的四大霸道原则：不拼桌、不加位、不外卖、超过4个人不接待！
因为性价比太高，吃了还想吃！排队就算了，从此还在减肥的路上越走越远...
开吃前肯定要给你们奉上最省钱划算的菜单：
贫民窟女孩推荐菜单
（两人份菜单）：老坛子酸菜鱼（鲈鱼2人份）X1、甜米饭X2、免费的陈皮洛神花茶。
太二都是用微信自助下单的，按推荐吃法下单后就可以去自助饮料台来杯陈皮洛神花茶了~
官方推荐是3片陈皮+2片洛神花，配上60℃的温开水更好。
个人觉得这个官方搭配陈皮味会比较浓~如果你不太爱陈皮酸酸甜甜的味道，建议可以少放点。
这个搭配是挺科学的~陈皮洛神花茶有清热解渴、理气消食的功效，和酸辣的酸菜鱼是绝配！
虽然店里人一直很多，但下单后基本15分钟左右酸菜鱼就会上桌了~
酸菜鱼点单的时候是可以加配菜，但觉得不太划算。8元一份配菜，分量不多，不太推荐~
太二的酸菜鱼还有个霸王条例，不允许加辣也不允许减辣。据说这个辣度是经过反复试吃而定下来的，不接受更改，不然会破坏最佳口感。
除此之外，来太二吃酸菜鱼还要谨遵吃鱼顺序！
第一步，盛汤吃鱼片。
看着白花花的鲈鱼片与金黄的酸菜汤汁融为一体，撒上鲜艳的红辣椒+菊花瓣，看得口水都要流出屏幕了.. 鲜嫩的鱼片包裹着汤汁，迷人的滋味在口腔里融化开来，酸、麻、辣三种口味都有了！
只选现杀鲈鱼，太二家用的都是1-1.3斤左右的鲈鱼，夹起鱼片发现厨师的切工也很讲究，厚度都维持在2mm左右
鱼肉很嫩滑，入口滑溜溜的。对比外面那种一夹就滑到散掉的鱼肉，它可以整块夹起来，让人很有满足感~
而且真的一点鱼刺都没有！这点很加分~
第二步，是要试试它的酸菜了！
号称酸菜比鱼好吃，来看看是不是真的~
据说太二家的酸菜是当天出坛当天卖，而且自家腌制的酸菜一定要腌够一个月。
酸菜第一口感觉是爽脆，接着带有略略的一股甜味。在嘴里细嚼后，原有的酸味慢慢就充斥了你整个口腔。爽脆的酸菜酸得刚刚好，就这一口征服了圈圈的味蕾！说酸菜比鱼好吃也不是没有道理的，这么有层次感的酸菜，确实可以放狠话号称比鱼更好吃~
而且这个是杠杠的下饭神器，配上太二的五常大米，酸酸甜甜，再来几碗米饭也是完全没问题的。（不过分量已经够了，真的是太饱吃不下）
第三步，来一口鱼汤。
入口酸辣味道直达喉咙。说实话，虽然很过瘾，但也很呛喉咙
特别是吃到最后才喝汤，那股酸辣劲到了极致！不过很推荐用来拌饭，超开胃~
太二的服务都是以自助式为主，环境比较幽暗，只有二人桌和四人桌可以选~桌子间间隔的距离很恰当，让人有空间感和隐私感。
而且每桌都免费配有纸巾、充电线等。配纸巾这个点超级加分，特别是对于那种永远都忘带纸巾出门的人
而且没有茶位费，在商场里是很难得的了~环境和服务都挺好的
虽说太二的奇葩规定蛮多，但还是很有道理的。
不打包 不外卖
让食物在更佳的赏味期内使用
不加辣 不减辣
只把更好吃的辣度呈现出来
超过4人不接待
是为了给客人更好的吃鱼体验
为了不耽误吃鱼的最佳黄金时间，所以如果去吃鱼的话，记得莫玩手机，认真吃鱼哦~
最后要附上这次的探店评分表：
评分（满分5颗星），仅代表个人观点
环境：★★★★
菜品：★★★★★
性价比：★★★★
排队排太久了扣一颗★
这里给你们个排队小贴士：
中午11点半前去基本不用等位排队；下午4点45分左右就开始派号排队；晚上超过9点半还没等到你就别吃了，因为极有可能鱼已经卖光了...
今天的太二酸菜鱼探店之旅就到这里结束啦，你们还有什么想吃的店，可以在下方留言哦☟☟
