古润新源农业科技有限公技术 总监
杨金课曾用名杨全课 高级农艺师 721001
葡萄套袋已经是一个老生常谈的话题了，但是它对无公害栽培却有非常重要的作用。实施物理隔绝法，降低了雨水、农药与果穗的直接接触机会，预防多种病虫害侵染和鸟害发生，可有效减少农药残留，促进果粉滋生，防止果面污染，保持果面干净，果粒着色均匀，从而提高了葡萄的内在质量和外观品质，达到了三无一净的生产标准。
然而，果穗套袋这一关键技术，自从1997年推广到现在已经有20多年的历史，仍有部分果农对套袋概念认识不足。在具体操作中存在很多问题造成大量返工，不但没有提高果品质量，反而造成生产成本上升，适得其反。究其原因：一是对葡萄套袋技术和关键配套措施掌握的不到位，致使部分果农放弃了套袋。二是有一部分果农对天气变化不重视，对特殊年份、没有实施的特殊技术管理措施。三是对套袋时间模糊不清犹豫不决。下面和大家一起分享一下套袋的关键要点：
一． 准确把握套袋时间；
根据品种特性，成熟期的迟早，栽培环境，年降雨量的多少，梅雨季节来临的早与晚，确定套袋时间。一是明确套袋目的，实施葡萄套袋技术，就是为了预防病虫危害，减少果面污染，降低农药残留，保持果面干净。从这方面讲，早套袋比晚套袋要好的多。二是早熟品种要早套袋，晚熟品种适当的延晚一点，但是特殊年份要特殊对待，及时了解长期天气预报，掌握天气情况，如果梅雨季节来临早，即使晚熟品种也要提前套袋。否则果穗裸露在长时间的雨水洗礼中，不但病害侵染机会多，而且果粉难以产生，影响外观品质。
搞农业要随着天气变化而变化，而不能生搬硬套，尤其是葡萄套袋工作，要赶在梅雨季节来临之前对果穗进行套袋。否则果穗病害就会雪上加霜，病害卷土重来，烂穗率增高，卖相不好。例如今年的雨季来临时间提前了一个月，从６月中旬开始小雨不断隔天有，套袋没有时间选择。套袋在连阴雨来临之前结束的果农，人家的果穗在袋内是干的，而没有套袋的葡萄果穗，天天被雨水冲洗着，同样是套袋效果不一般。例如；去年，也就是2017年的6月9号这个日子，在我的脑海中打下了深深烙印，本公司给葡萄进行套袋，三个小时以后就开始下起了冰雹，结果呢，套了袋子的果穗安然无恙，而没有套袋的葡萄遍体鳞伤，也就是说葡萄套袋还有预防自然风险的作用。“天有不测风云，人有旦夕祸福”自然灾害我们无可奈何，但是预防措施我们可以提前做。事实证明；早套袋比晚套袋要好得多。一张纸效果非凡。三是根据栽培模式选择套袋时间和袋子类型。设施栽培的套袋时间应该更早一点，修完果穗以后，立马套袋。
二． 严格进行果袋选择；
根据栽培模式选择袋子，大田栽培要选择防水性好，有拟菌功能，纸质好、揉性强、透气性能好的木浆纸袋。设施栽培可以选择一面ＰＰ膜、一面无纺布和高光效袋子。目前质量较好的袋子有；小林果袋、益人果袋、佳田果袋、天津无纺布果袋，四川的半透明纸袋，一面PP膜，一面木将纸。咸阳瑞丰果袋，瑞丰的果袋两种；一种是有纸质比较薄的，另外一种是纸质比较厚的。早熟品种套薄一点的纸袋，晚熟品种套厚一点的袋子。
三． 严格套袋技术
葡萄套袋前必须对果穗进行处理，做好果穗的修穗整形工作，还要做好工具消毒工作，去掉修剪的残渣，清除受伤的果粒，做好果穗病虫害防治工作，
1.套袋前做好果穗防病工作；用卉友2000倍+甲托1000倍液＋烯酰吗林３００0倍、浸蘸果穗、预防果穗、果实上的病害。使用时待药液沉淀后、用澄清的药液浸蘸果穗，并抖落掉果穗上的余药，以免留下药痕。但用工量太大。还可用背负式喷雾器喷果穗、但要用的原药液是液体，或者是水分散粒剂，没有沉淀物。
2套袋疏粒；按市场需求培养穗形，穗形要求上宽12 CM、下宽6CM，果穗长18CM------20CM，单穗重750----1000克左右，每穗保留80-----100粒的标准穗形。
3套袋时间；一般在花后20------30天左右，6月底左右，套袋结束，过早或过晚均有伤害。每年的6月下底――７月初为高温天气、葡萄最容易日灼。套袋的最佳时间是上午11点以前，下午4点以后。
4套袋方法；一是将袋子撑圆、从下向上套人果穗。二是将果袋底部两端打开、使袋内透气、散热排湿。三是把袋内鼓圆、使袋纸不贴果面。四是套无纺布果袋时、无纺布一面朝南，BB膜一面朝北，避免日灼发生。五是提起袋口纸用折叠法收好袋口、用扎丝扎紧袋口。
5套袋注意事项；一是高温期不能 套。二是雨后24小时内不能套。三是药液或露水未干不能套。四是不能用手触摸果穗。
四． 套袋后的管理；
（1）对直射 光下的果穗用报纸打伞遮阴。
（2）采用果园生草、减少地面反射热、改变果园小气候。
（3）套袋后与到高温天气灌小水，降低田间温度，增加土壤湿度
（4）清理株间杂草，架下通风透气。
（５）及时检查袋内的变化情况。
（６）喷布波尔多液保护叶片。
五.7月份葡萄管理技术
进入7月份以后，早熟品种已经进入转色期，晚熟品种进入二次膨大期，因品种不同，成熟时间有所不同，管理措施也不同。必须根据品种特性、在物候期的迟早，认真抓好各项管理工作。
地下管理；
1.由于今年气候返常，雨季来临时间早，降雨量大，果园管理要首先做好排水、防涝工作，减少果园积水，保持土壤水分稳定，预防裂果和根系自息现象发生。在葡萄行间开一条排水沟，及时排水，防止根系长期侵泡在雨水中，出现闷根现象。
2.对晚熟品种，追施着色肥，促进果实着色，主要以磷酸钾肥为主，硫酸钾型复合肥30—40公斤／亩，有滴管设施的园区可使用氨基酸水溶肥，磷、钾氨基酸15—20公斤／亩。
3.地上部要保持通风透光，根据栽培方式，清理通风带，剪掉90CM以下的枝条和萌孽枝，使地面通透性强。
六．地上部管理
1.枝蔓管理 不管是早熟品种或者是晚熟品种，近期管理的重点就是副稍处理，对副稍进行摘心，控制营养消耗，转移营养流向，避免营养生长与生殖生长争夺养分，从而达到果实发育快，着色早的目的。
2.保持架面通透，枝枝见光。剪掉密闭枝，细弱枝，无用枝，使地下成花阴，减少无效叶片，（也称寄生叶片）增加功能叶片数量，提高同化养分，使果园通风透光条件好，光合作用强，制造有机养分多，果实着色早，含糖量高。
3.补充微量元素促进果实着色。每隔5---7天喷一次300倍的磷钾氨基酸或者300倍磷酸二氢钾，也可以喷300倍的稀土元素。还可以进行树干涂涮法，补充果树所需的营养物质，用10 倍的磷钾氨基酸涂干，吸收快，但是春季没有拔老翘皮的树，不能涂干，即使涂干，也是损兵折将，亡羊补牢。
七．病害防治；今年灾害性的天气比较多，4月份霜冻，5月冰雹，6月7月阴雨连绵，低温、高湿，在这个恶劣气候环境的影响下，葡萄病害突发猛增，尤其是葡萄的霜霉病，灰霉病，酸腐病，炭疽病，大量发生，所以我们要用雨过天晴的间隙，认真抓好防治工作。
霜霉病的治疗方法；方案一，用600倍的霜霉威＋2000倍苯醚甲环唑＋锌钙氨基酸300倍，方案二，用2000倍的烯酰吗啉＋霜脲氰2000倍＋黄腐酸钙300倍进行喷雾。
2.灰霉病治疗方法；方案一，用多抗霉素600倍＋嘧霉胺1000倍磷酸二氢钾300倍。方案二，用密菌脂1000倍＋1000倍的速克灵＋磷钾氨基酸300倍，进行喷雾。
3.酸腐病的防治方法；80%必备＋50%灭蝇胺，或者30%铜王＋50%灭蝇胺与杀虫剂配合，是目前防治酸腐病唯一办法。方案二，农业防治措施：减少机械造伤，避免裂果现象发生，才能降低酸腐病的发生几率。因为酸腐病和其它病害有点不同，它是真菌、细菌与果蝇、醋蝇综合症，醋蝇携带细菌，在伤口处爬行、产卵过程中造成细菌传播。所以将感染酸腐病的果穗进行药物处理，埋的越深越好。
4.炭疽病的防治方法；用炭疽福美双1000倍＋苯醚甲环唑2000倍进行喷雾或者多抗霉素600倍＋代森锰锌800倍治疗炭疽病效果不错。
最后建议大家多次使用波尔多液，它成本低，效果好，它喷在叶片上形成一层药膜，阻止病菌侵染，所以说它是最好的保护性杀菌剂。