栗子蜜 | 微微泛苦的甜蜜人生

同事带到公司几瓶蜂蜜，其中一瓶深褐色的，在一片金色的光泽下，格外特别。

这是什么蜜？我好奇的问。

那个啊，是栗子蜜。

wow，很少见的蜜呀。

确实很少见，不过这个有一点苦，一直很不受欢迎呢。

“不够甜的蜂蜜还是蜂蜜吗？” “我怕苦，还是不要试了。”

其他同事七嘴八舌议论起来。

那么，这瓶栗子蜜送给我好吗？不太习惯索要，犹豫了一下，我还是开口了。

你喜欢就拿去啦，反正也没人要。

不过，你真的不怕苦吗？同事一脸奇怪。

不怕不怕不怕！我小心翼翼地捧走，如获至宝。

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早年追过的韩剧《我叫金三顺》里，有这样一个情节：

拥有巴黎传统糕点师资格证的女主金三顺（金善雅 饰），机缘巧合之下和餐厅老板玄振轩（玄彬 饰）组成临时搭档，遍寻甜品店，探究可以做出最特别蛋糕的配方，通过反复的试吃品鉴，最终三顺领悟到了做出好吃又独特的蛋糕的秘诀。

秘诀就是，微苦的栗子蜜。

这部韩剧当时火到基本不怎么看韩剧的我，也完整地看完了全集（并不全是因为吃的啊喂），三顺和三石起伏跌宕又笑又泪的爱情，苏了一大波韩剧粉的心，剧里的很多情节、台词、甚至插曲，都成为了经典。

但我印象最深刻的，却是特别蛋糕的秘诀的栗子蜜。

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迷人的食物，一定不会只是甜。

72%以上的黑巧烘焙进熔岩蛋糕，融化在舌尖的微苦，是意犹未尽销魂醇味的前奏；

咖啡迷人的香，袅袅升腾在酸涩厚甘的热气中；

红茶回甘，是涩涩酽酽之后的尾韵。

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傻白甜cheese cake讨人喜欢的甜美，减掉滴入原料的那几滴酸high的柠檬汁，你再吃吃看？

被嫌弃不够甜的栗子蜜，当食物的味道被定义为“甜就是正义”时，有着难以被接受的缺憾；但也会被能够欣赏和领悟那一丝苦的人接受，喜爱，视若珍宝。

就像人生，懵懂无知时，我们习惯于许下：

十全十美，百年好合，万事如意这样的心愿，

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仿佛生活就应该十足地甜到底，

完美是一种与生俱来的触手可及。

而这一路悲欢离合走来，

我们慢慢学会，

接纳人生的种种不如意，

接纳并爱上，不够完美的自己。

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三顺和情敌熙珍第一次见面时，请对方喝咖啡，吃蛋糕。

“蛋糕很好吃”

“是怎么样好吃”

“最后口感有点特别，应该说有点苦吧”

“这个苦味会不会觉得很奇怪呢”

“不会，很不错”

三顺最后解释说，蛋糕的微苦，源自于昂贵的栗子蜜。

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二十五岁时看《我叫金三顺》感慨，三顺好棒啊：运气辣么好，能遇到三石。

二十九岁再看《我叫金三顺》感慨，三顺好棒啊：无论现实怎样落败寡淡，都不卑不亢地活着。

是啊，人生那有什么运气可以倚仗，不过是生得漂亮，不如活得漂亮。

2016新年，郑重地把“接受自己的不完美”写进愿望清单时，不是不惆怅的：

我还不够聪明啊不够瘦啊不够美啊不够有钱啊……好苦哦，嘤嘤嘤。

但转念一想，欢畅无比：

这微微泛苦的甜蜜，才是人生啊。

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告诉你个小秘密，刚出炉的全麦吐司，拿来蘸栗子蜜吃，味道棒透了。