甜甜圈是怎么做的？用烤箱可以吗？

每次去游乐场都会见到密密麻麻的人带着个圈圈在水里游玩，总会想到这是甜甜圈，因为实在是太相似了。而甜甜圈的形态也有很多种，颜色搭配不一样，做出来的效果也不同，所以，我今天准备在家里用干果烤箱来烤出不一样的甜甜圈，只是因为油炸的甜甜圈吃多了上火，所以才改用烤箱制作。

制作甜甜圈要有鸡蛋，面粉，食用油，白糖，泡打粉，食盐就够了，材料准备好后放在一旁，先把鸡蛋打入碗中，加入白糖，将其混合打散，不用打发。然后把低筋面粉，泡打粉与食盐过筛后加入鸡蛋中，顺时针进行搅拌，直至无气泡为止。这个时候就可以把食用油加入刚刚搅拌的面糊里面了，把食用油和面糊一起减半到完全融合为止（可以边搅拌边用搅拌棒挑起自然滴落，这样可以更快的融合在一起）。

将搅拌好的面糊装入裱装袋里（没有裱装袋可以用食用保鲜袋代替，装入面粉在角上剪个小洞即可），然后装入甜甜圈的模具中，切记不要装的太满，大约在一半左右即可，不然会变形。把甜甜圈整个模具都放入恒温烤箱内，上下各180度烤12-16分钟左右，烤的过程中要注意观察甜甜圈的色泽，烤到微微泛黄就可以切断电源了，利用烤箱的余温来把甜甜圈烤熟，烤完后取出晾凉。

接着去融化巧克力，直接在平底锅里用碗融化，融化把甜甜圈放入巧克力中，将一面粘上巧克力，然后用装饰糖袋装好，放置一旁晾凉即可，也可以直接开吃。

完整的甜甜圈制作过程就这么完成了，难度不高，对于小孩子来说这是非常不错的零食，既不上火也能哄到小孩。实际烘烤时间要根据成品泛黄而定，我用的是康恒仪器实验室设备生产的鼓风干燥箱，比较好控制，是非常不错的一个烘烤设备，也是与生物安全柜在实验室中必不可少的一种设备。