很多人都是用气味来记住另一个人。《玛嘉烈与大卫》中，大卫对玛嘉烈的印象，是从气味开始，“玛嘉烈这身香就是清，如竹林、如桔梗，有点迷迭香，还有点寿司醋……”
玛嘉烈对大卫的感觉，也由气味加成，“王守时身上传来的古龙水香味，如树林、如柑桔，有点海草，有点黑醋，浓而不佬……”
每个人都希望有独一无二的味道。
相比于满大街的Miss Dior、Chanel No.5，沙龙香就像香水界的文艺青年，更容易寻到合你灵魂的独特气息。
科普：什么是沙龙香？
香水的世界有商业香和沙龙香两大派系。
目前，市售的香水大部分都属于商业香。
对大多数品牌来说，香水都不算主营业务。
也有一些奢侈品牌为了保持稀有和排他性，也推出高定香水系列，比如 ARMANI 的PRIVÉ 、Givenchy的L’Atelier。
而“沙龙香”并不是指在沙龙里用的香水，不能被直译为Salon Perfume，正确的英文名称是：“Niche Perfume”。
它不在主流商场里售卖，最初是家庭手工作坊为王公贵族私人订制，后来世代相传。
他们相对专注，通常只卖香氛类产品，由调香师手工调制，可以说是古法工艺的回归，也是对调香师灵感的绝对尊重。
一般来说，沙龙香以小型工作室、家族香水坊为主，店铺少（现在也有很多沙龙香被大牌收购，迅速扩张）。
相比商业香，沙龙香包装大都是线条简约的玻璃瓶配上品牌名和香型，一个品牌包装款式也不会太多。
产量小，有些品牌的单香型，一年只有不到1000只。
用料更天然，更注重香味的层次感。前中后调变化更加分明，就像电影情节的起承转合，带给我们曲折迂回的嗅觉体验。
关键词：小众，家族，专业，古法，天然，调香师，留香短。
对香水笃爱的人，喜欢上沙龙香就很难自拔。
谁叫沙龙香的香气独特名字又太过美丽，像Ce soir ou jamais（今夜或不再）、Traversee du Bosphore（穿越博斯普鲁斯海峡）……每一件都是艺术品，都藏着一个故事。
推荐几个钟爱的沙龙香品牌：
1、Atelier Cologne 欧珑
看过《我的ID是江南美人》的姐妹应该对这个品牌不陌生，它几乎贯穿全剧，是男女主角之间的缘分的关键纽带。
它家是专做古龙水的，而且做出了新意，在古龙水界很有代表性了。
品牌的创立始于一段浪漫的爱情故事。法国姑娘Sylvie Ganter说自己想要做一个特别的香水品牌，一个只专注古龙水的品牌，Christophe Cervasel告诉她，他可以帮她，只要她嫁给他，所以欧珑和爱情故事都有了下文。
这对夫妻将香氛与个人记忆和情绪相结合，每一款香型背后都有一段情景描述。
简洁清新的方形玻璃瓶包装、文艺的香水命名方式，到典雅复古的门店装潢设计，都是真文艺。
Atelier Cologne 几乎每一款香型都是男女通吃，无论是包装质感还是味道，都很中性，适合送给男票。
推荐香型：
Orange Sanguine 赤霞橘光 （明星香型 就像一颗行走的大橘子，适合元气少女，还摘得香水奥斯卡之称的法国菲菲香水大奖）
情柚独钟 Pomelo Paradis （中性香，也是热播韩剧《我的ID是江南美人》中女主Mirae挚爱那一款）
2、Diptyque 蒂普提克
一个老牌的香氛品牌，1961年就在巴黎创立了。
最开始并不是做香水的，而是做精品店，圣日耳曼大道34号就是以它家第一家店的门牌号命名。
3个创始人都是艺术家，所以设计出的东西也自带艺术气息。
它是天后王菲最爱的香。它家的香薰蜡烛也超好卖，汽车出风口香薰总是脱销。
高级的香水不是让你联想到某一个东西，而是一副画面。精致的艺术感，特有的法式风情，经过岁月历练的小奢华，大概就是
Diptyque带给人的氛围。
推荐香型：
人气最高的一支是檀道（TAM DAO），一款檀木香~
这个名字是越南的某个地名，创始人之一小时候曾经在越南住过一段时间。
干净的檀香木香近似刚刚出产的檀木家具的味道，略带清甜。
像越南雨季顺河漂下的湿木，也像佛龛边上静默的僧人。
比较受欢迎的还有do son、无花果和小苍兰，比tam dao更有女人味。
3、BYREDO 白瑞德
Byredo来自瑞典的斯德哥尔摩，是个只有12年历史的年轻品牌，简约的北欧性冷淡风，无论是包装还是香味，都走禁欲系。
INS美妆博主们摆拍必备。
创始人Ben Gorham
相比很多调香世家出身的香氛品牌创始人，28岁前还是职业篮球手的Ben Gorham更像是个“门外汉”，但是他凭借自己超强的制香天赋和感悟力，几年就将Byredo打造成小众沙龙香的行业典范，也因为贝嫂名声大噪。
Byredo这个品牌的香水初衷，是借助香气来思念故人。灵感来自莎士比亚时期的古英语词redolence，“源自芬芳”。
它家的设计简单，就是透明瓶身加上半椭圆形黑色瓶盖，唯一的不同就是贴在瓶身处的标签纸与大小不一的形状。
Byredo的每一支香水都有一个美丽的名字。而这些名字后面，都有一个故事。
推荐香型：
“纯白”（Blanche）是他家香水里的热门款，是创始人Ben Gorham献给太太的，那时候他们的孩子刚出生。
4、Serge Lutens 芦丹氏
来自法国的沙龙香水品牌，大家嘴里的卤蛋。现在已经被资生堂收购啦。
虽然走沙龙香线，但卤蛋留香还蛮久的。
创始人Serge Lutens在彩妆香氛很有成就，被誉为“传奇美学大师”。
他曾说：“香水不只是一种气味，它还是一个音节，一幅画面，一个故事，一个文学概念”。
他家特别偏爱东方主题，命名也很有意思，孤女、琥珀君王、林之妩媚、忽必烈麝香、黑暗的声音……总有着一股地狱般死亡的味道。他家的香也都和香的名字一样戏剧化。
就像榴莲吧，喜欢的人很喜欢，不喜欢的就ememem……先了解下再下手，不要盲买。
接受它家风格的，试试La Fille de Berlin 柏林少女，号称「带刺的玫瑰」，被称为沙龙香的巅峰之作，香水本身的颜色也真的好看。
5、Penhaligon's 潘海利根
英国有百年历史的沙龙香，起源于1870年，是戴安娜王妃挚爱的沙龙香,也是英国皇室御用品牌。
Penhaligon's 香水瓶采用统一规格的透明玻璃瓶包装，非常有质感。香水各有特色，偏温柔内敛。
比较有趣的是，每一瓶香水都有人设！比较有名的一款叫【ENDYMION牧羊少年】，是传说中迷到了月亮女神狄安娜的男人！
除了经典款香氛，Penhaligon's 在2016年推出了「乔治勋爵的悲剧」系列香水。
六瓶香水分别是以鹿、豹、猎犬、狐狸、孔雀和狮子为灵感元素，在香水顶部做成立体的兽首造型，十分别致。
推荐香型：
牧羊少年
勋爵系列孔雀
勋爵系列雄鹿
6、Le Labo 香水实验室
一个年轻的品牌，美国纽约，也是06年才创立的，带着复古的老式工业风。
和它的名字一样，Le Labo的瓶身设计就仿佛是实验室的实验器皿，贴满各种手写的标签。
两位创始人Eddie Roschi（上图右）和Fabrice Penot（上图左）
创始人拒绝量产,每一瓶香水都是现场手工调制.实验室里精确到不差一分一毫的配方,理工科直男特有的浪漫。
亚洲门店比较少，欧洲在很多顶级奢侈品零售店里都有售，《W》等时尚杂志对它赞不绝口。
在他家店里，你除了可以定制自己喜欢的香水，店铺还有咖啡可以喝。
推荐：最畅销的ROSE 31， 33号檀香，29号红茶
中性香Rose 31特别受欢迎，连费尔蒙酒店也向其伸出橄榄枝，下属的上海老牌酒店和平饭店就在洗浴用品中采用了Rose31系列。
7、Acqua di Parma 帕尔马之水
帕尔玛之水早在1916年就在意大利创立了，虽然是沙龙香的代表，但品牌本身更愿意将自己定位为“lifestyle品牌”，因为它的品牌理念一直是倡导精致的生活方式（所以你可以在很多顶级酒店见到它们的身影）。
一直觉得喷它家香水的男生很有品味。他的品质好比意大利手工缝纫：高贵的面料（血统）+精湛的设计（配方）+纯手工制作（稀少）=全方位的奢华生活方式。
如果你觉得手中的ADP香水标签贴得不够正，别介意，因为每一个标签都是人工手贴上去的。奥黛丽·赫本是它的死忠。
被LVMH集团收购后，加入商业香的行列，但也是有一些香型值得入手的，比如克罗尼亚古龙系列，还有蓝色地中海系列。
如果你想要女人味更浓一些的，那推荐贵族系列，这个系列都是女香，像华美木兰、高贵茉莉和高贵鸢尾都蛮不错的。
▲Colonia克罗地亚古龙系列
推荐香型：
Colonia Assolute克罗尼亚清新古龙水
Aranica di Capri卡普里香橙
Gelsomino Nobile高贵茉莉
8、L'Artisan Parfumeur阿蒂仙
全名为“阿蒂仙之香”，成立于1976年，是法国高端小众香水品牌。
强调以传统的手法、使用草本原料来制造香水。香水瓶大多都是六边形有棱有角的柱状体，搭配鎏金瓶盖，深受巴黎奢华之风的影响。超级适合收藏！
前段时间刷屏的电影《遇见你之前》，在结尾处有提到阿蒂仙的追寻蝴蝶。「从初见的那一刻我就觉得寻找蝴蝶很适合你，不掩饰自己的每一丝触感，真实到令人心酸。」
冥府之路应该是阿蒂仙最有名的一款了，跟芦丹氏的孤儿怨算是同一类香，真的就是寺庙烧香的味道。
梵音藏心听名字也能猜到它跟冥府之路一样走寺庙路线，但是这款味道更辣，有种浓烟肆意的感觉。
几乎被章小蕙女士一人带红Jo Malone祖马龙就不推荐了，现在也差不多成为街香了。
Dior和LV的香水这两年也都相继推出了沙龙线，光看外观就有一种高冷范儿。
《香水》中写过，人可以在伟大之前、恐惧之前、在美之前闭上眼睛；可以不倾听美妙的旋律或诱骗的言词，却不能逃避味道。因为味道和呼吸同在。
不过呢，香水真的非常私人，我也不是专业的香评人，只写写自己的喜好。
不管是商业香还是沙龙香，多试试才会找到，世间最与你相配的味道。
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