评快消品的品牌的策略 ------以统一和康师傅为例

一、单一品牌策略

统一和康师傅都实行单一品牌策略。什么是单一品牌(也叫统一品牌策略)策略呢?就是所有产品都使用一个品牌,比如统一有统一冰红茶、统一冰糖雪梨、统一鲜橙多、统一绿茶,所有这些产品共用统一这个品牌。

康师傅同样如此,康师傅冰红茶、康师傅绿茶、康师傅冰糖雪梨、康师傅奶茶、康师傅酸梅汤、康师傅矿泉水,等等这些产品都是共用康师傅这个品牌。

这种策略有什么好处呢?

1.节省广告费用。建设品牌需要巨大的广告投入,把一个品牌打响之后,就无限扩张产品线。

2.可以利用品牌优势迅速进入渠道。一个新品牌进入各个销售渠道会很困难,但是如果利用已有品牌就会容易得多。

3.易于被销售者接受。

二、品牌兄弟化

康师傅提出了一个品牌兄弟化的策略,那么什么是品牌兄弟化呢?

比如康师傅有蜂蜜绿茶,又出了一个冰菊绿茶,今年又推出一个柚子绿茶,它们都是绿茶是兄弟品牌。

有康师傅冰红茶,又推出劲凉红茶,今年又推出青苹果红茶。茉莉清茶和茉莉蜜茶是兄弟品牌。奶茶有康师傅红奶和康师傅白奶,15年又推出一刻馆奶茶。

三、康师傅统一品牌的历史沿革

1.最开始是单一品牌策略,康师傅的产品都是康师傅加产品通用名称,统一的产品是统一加产品通用名称。

这里顺便说一下,产品通用名称不是某个企业专有的商标,谁都可以叫。比如康师傅绿茶,别人也可以叫某某绿茶,很容易被抄袭。

所以那会统一都有红茶、绿茶、奶茶,统一出个冰糖雪梨康师傅也出个冰糖雪梨。

2.后来他们都变聪明了,产品命名变成了大品牌名加小品牌名加产品名称。康师傅是大品牌名,一刻馆是小品牌名,奶茶是产品名称。统一是大品牌名,阿萨姆是小品牌名,奶茶是产品名称。

四、单一品牌的缺点

1、现在是品类竞争而非品牌竞争(这个是今日资本的徐新提出来的)。

现在消费者买茶饮料首先想到的是康师傅,而不是统一;买奶茶首先想到的是统一不是康师傅;买矿泉水首先想到的是农夫山泉。

所以只有在某个品类做到第一才会被消费者先想到,大而全的品牌策略已经过时了。

2.推出新品用之前的品牌,反而无法给这个产品一个独立的地位,一个品牌能让消费者想起的产品是有限的,因为消费者的心智有限。

康师傅的冰红茶、绿茶、奶茶、矿泉水、果汁都是用康师傅的品牌名称,反而容易忽视他们的存在。

3、所以产品都用一个品牌,会稀释这个品牌的价值。

推出越来越多的产品,很多都处于边缘的地位,会模糊品牌的形象。

4.对于大品牌加小品牌的策略,稍微弥补了单一品牌策略的不足。

而且统一的产品,统一两个字更小,统一有意减弱大品牌的影响,康师傅的产品康师傅几个字还是很大,让消费者搞不懂到底是叫康师傅奶茶,还是一刻馆奶茶呢?

但是需要指出的是,虽然有小品牌了,如果小品牌做的不够好,知名度还不够,仍然会受大品牌名称的不良影响,同时还需要加上大品牌的名称,还是有点心虚,不太信任小品牌名称。

5、品牌兄弟化策略,只是自己跟自己竞争,浪费资源。

康师傅劲凉、青苹果茶抢的是冰红茶的市场份额,并没有吸引新的消费者。白奶、一刻馆抢的是红奶的市场份额,对阿萨姆奶茶没有任何威胁。

但是统一的小茗同学抢的确实康师傅所有茶类的市场份额,因为它是一个全新的品类,名称不同,产品也不同,会吸引新的消费者。康师傅推出柚子绿茶,消费者只会当成绿茶,没什么新颖的地方。

所以品牌兄弟化不过是自己跟自己掐架。

五、统一在新产品开发方面的突破

1、统一积极布局中端高端饮料市场。推出小茗同学,海之言,5元产品线。在KA和7-11便利店推出零售价十几元的奶茶,占领高端市场。

按照营销理论,在各个价位都有消费者,同时随着人们生活水平的提高,中高端饮料消费群体已经成熟。

主动进入中高端饮料市场,统一开出了一片蓝海,而康师傅还在低价区和统一缠斗,搞品牌兄弟化。自己已经让出了中搞端市场还不知道,随着统一建立壁垒康师傅更难进入。

2、统一的新产品有特色、高价格、高利润。避开和康师傅在低价区的缠斗,这本身就运用了兵法的避实击虚的策略,所以统一的产品策划者是个高手。

小茗同学设计新颖,包装新颖,符合90后00后品位,同时宣传冷泡茶的特色,所以推出以后,在市场引起了不小的轰动。

海之言的设计也很有特色。

六、品牌策略的改革

笔者经过研究提出了几条新的品牌策略,供大家分享。

1、推出新产品使用新品牌名称,不要带上老品牌的名称,保持新品牌的独立性,强化它的地位。同时使用优势的资源,使其成为该品类的龙头。

2、新产品命名,不要用通用的产品名称,用自己独有的名称,注册商标,别人模仿不了。

比如如果统一开发出了冰糖雪梨,咱们别叫冰糖雪梨,叫艾派德或者CHI也好,康师傅不能模仿了吧。你如果也搞出个艾派德,我就可告你侵权了。叫个冰糖雪梨谁都可以叫啊,因为这个产品就是冰糖加雪梨做的。

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