第一次收拾鱼

前几天买的鱼，昨天拿出，准备做个红烧大黄鱼。

总感觉这条鱼有点不同，看了半天也没看出来，准备备料。葱切段，蒜拍扁，姜切片。回头看此鱼。怎么就如此完整，再细细观瞧，我的妈呀！鱼没收拾呢？

每次买鱼都是师傅收拾好的，回来直接冲洗下锅就行。这次，我如彩票中奖，唯独看不到喜庆，苦大仇深的想了半天，没办法，自己动手吧！从来没有收拾过鱼，一点经验没有，全凭感觉来吧。

把鱼放到水池里，拽着鱼尾，用给土豆去皮的去皮刀，因为我实在和别的工具对不上眼，反正都是皮，鱗也可当皮呀！上手吧。左手拽鱼尾，右手去皮刀，牙关紧闭，面目狰狞，去皮刀紧贴鱼身，逆鳞而刮，我的那个妈呀，哗啦哗啦的鳞片飞呀，跳呀，撺呀，水池里，台面上，地上，我脸上。虽不是活鱼，但战场狼藉一片，足见我和此条鱼殊死搏斗过，狼狈相不能自拍。

接下来就得动刀了，在鱼肚处，闭着一只眼，微睁一只眼来一刀，感觉有点抖，睁眼一看，鱼依旧如故，肚皮完整，根本没划动。做个深呼吸，继续。这次使足了劲，一刀下去，五脏六腑流出，顿时轻松，但《当呼吸化作空气》中保罗第一次解剖尸体的感受笼罩住了我，虽然只是一条死鱼，但它生前也曾跳跃，无论是鱼还是人都是一个生命。想想每次鱼呀鸡呀老公是怎么对付的，他把它们大卸八块时是否也如我这样的心情，看美食家们？手摸着鱼呀鸡呀鸭呀的尸体，上来就说，今天我给大家做一道香嫩可口，垂涎欲滴的**鸡**鱼时的自豪与喜悦，心中不由想问，你手下不酥酥吗？

“麻雀虽小 五脏俱全”，何况鱼乎，掏干净内脏，手机上网查了一下鱼腮处理方法，第一个看到的是小黄花，一双筷子，一只筷子从鱼腮下面穿过，另一只筷子从鱼腮上方穿过，然后两只筷子同时从鱼腹向鱼背转圈，五脏六腑均带出！按此方法操作，带出一团估计也就是腮，五脏六腑是没了，被我从鱼腹中解剖出来了。

最后一项，网上说大黄鱼头盖骨处有一块鱼皮特别腥，要去掉，手摁鱼，在鱼头上动刀，恐惧正式升级，总感觉鱼眼睛在绝望地盯着我看，鱼头骨还很硬。总之感受极其不爽，罪恶感袭来加重，罪过罪过！人为何是食肉动物？想不通。

最后冲洗干净，打扫战场。

第一次收拾鱼。虽无生命迹象，但对我，确实是和生命、罪恶的一场斗争！