天冷了，来一锅萝卜炖牛肉可好？

最近累惨了，我得狠狠地补一补。但是，我是懒星人，复杂的菜做不来。这大冷天的，就来一锅萝卜炖牛肉吧！既简单又有营养，据说可以补血呢！

一、食材
主料：白萝卜一个、瘦牛肉两斤
配料：生姜、葱花、八角、大枣、干辣椒、盐、鸡精、油

二、步骤
1、先将白萝卜和牛肉洗净，再分别切成方块。
2、锅中放油，把八角放进去炝锅，炒香。
3、放入牛肉，翻炒之后放生姜和料酒，把它爆香。
4、加水，大火烧开，把牛肉炖到熟烂。
5、再放入切好的萝卜块，加水烧开后，放入盐、鸡精和大枣。
6、开小火，慢慢地炖。我炖了三个小时。
7、萝卜和牛肉都烂熟之后，放入葱花。

因为忘记拍照就开吃，所以在网上找了一张图片。

三、开吃
第一次做这道菜，我和朋友都觉得味道挺不错。因为放了大枣，汤有一点点甜味，但是很鲜。

我们边吃边聊天，牛肉和萝卜都炖得很熟烂，很入味。我们吃到一半的时候，放入白菜、莴笋叶、豌豆苗等蔬菜。碧绿的菜叶在锅中随着浓汤翻滚，看起来就觉得温暖。

我有两个月没有做菜了，天天吃单位食堂或外卖，胃已经麻木了。在这样的冬日，利用闲暇的一点时光，为自己做一锅汤，犒劳疲惫已久的身心，也算自得其乐了。

更让我感到温暖的是，能有二三好友，共聚一室。我们聊着近来的生活琐事，喜怒哀乐、爱恨嗔痴，都随着入口的食物一道消逝于世间了。

突然就想起了白居易的诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？ ”