让领导给你画大饼，不如自己做块松饼

在职场上，公司里的领导无论会不会做饭，大抵都有一项“特异功能”：画大饼。

记得自己初入职场时，听得一楞一楞，觉得所言极是。经历了才知道，让领导给你画饼，还不如自己做块松饼喂饱自己实在点。

我们不会画大饼，但是会做松饼啊。不过第一次以忘了放入泡打粉失败告终，整个造型像加厚的薯片，所幸味道不赖，韧性很足。

第一次做的没有加泡打粉的松饼

第二次做的松饼，棒棒哒

松饼，看似要烤箱才能做的食物，其实只要一个平底锅就可以了。在我看来家里除了电饭煲之外最不能少的电器厨具，非深煎平底锅莫属。

一个深煎平底锅上能煎蛋、煎火腿、煎培根，下能煮汤、做厚蛋烧、水波蛋、百香果酱、桃子酱……如果这些都不算什么，那能做松饼和千层饼皮，简直就是附加值爆表的功能了。

每次用平底锅做松饼，都要再夸一次我家的平底锅，所以做松饼之前，先确定家里有一个不粘锅的平底锅。下面以我们第三次的无油抹茶松饼为例，给大家做大饼。

无油抹茶松饼

Ingredients

鸡蛋……2个

白砂糖……60g

牛奶……200g

低筋面粉……185g

抹茶粉……15g

泡打粉……8g

Directions

这是一个需要不断加入材料，

搅拌均匀的过程。

1.用电子称称好各种食材，抹茶粉可过筛备用；

2.打碎鸡蛋，分离蛋黄与蛋清；

3.蛋黄加入白砂糖搅拌均匀；

4.继续加入牛奶搅拌均匀；

5.加入低筋面粉、抹茶粉、泡打粉搅拌至面糊顺滑无颗粒；

6.搅拌均匀后静置片刻，进入煎松饼的环节。

本期图有些丑，凑合着看吧

Tips

为了让松饼更有味道，可加入抹茶粉、香蕉汁等你喜欢的食材为松饼调味。煎松饼看到起气泡时，就可以翻转另一面了。

最后成形的抹茶松饼长这样，由于松饼里没有加黄油，味道有些淡，配点蜂蜜或奶油，会更好吃一些。

第三次做的无油抹茶松饼

天气这么热，没什么事就不要出门好了。在家做松饼当下午茶吧！周末愉快！