一只意外的烧卖

    天热，不做作业先生越来越挑食，早饭没吃，午饭也说没胃口，冰箱还有昨天蒸的花卷，就想问他要不要吃花卷，也不知怎么就口误把花卷说成了烧卖，不做作业先生一听就连说“要的要的，很久没吃烧卖了。”昨天还日销十几个被热宠的花卷，今天就迅速被打入冷宫了，人类喜新厌旧的天性呐。

    巧的是，昨晚泡了糯米准备做酒酿的，正好可以直接拿来用了，翻冰箱找食材，菜的各种颜色真是好看。一边切着菜，脑子里就想起南京的大烧卖，一块钱一只，油润软糯，一只可以顶上一顿早饭。

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    油锅炒香洋葱，冰箱没有肉了，切了点自家做的香肠，加上点胡萝卜木耳和茭白。

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菜炒得微熟后，加入泡好的糯米继续翻炒。香气开始弥漫。

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炒到糯米微微透明，倒进蒸锅把饭蒸熟。

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蒸饭的同时就可以开始和面了。煮妇做久了，下手如有神，随手和的一团面，到最后不多不少正好用完。想起当年初入厨房，水多了加面，面干了加水，如此反复，往往只想要二两面的，最后和出个半斤的面团。包饺子也是，不是皮多了，就是馅儿多了。凡事都是这样，没有教科书，只有自己反复历练才能有进步。

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这是我第一次做烧卖，没吃过猪肉但见过猪跑，皮儿大概是有些厚了，我最不擅长擀皮儿这种事。

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包上蒸熟放凉的糯米饭。

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入蒸锅。

白白的干干净净的外衣。谁还没当过个小仙女。

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出锅，香气十足，却已然成了黄脸婆。

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第二锅出炉的时候，第一锅已经消灭殆尽。不做作业先生一口气吃了五个，跑到我面前竖起了双拇指。赶紧制止他不要再吃，毕竟糯米不易消化，小朋友要什么时候才懂得适可而止的道理。

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大热天把自己关进厨房，忙活半天，自己就吃了一个。对煮妇而言，做的东西家人爱吃才是最大的安慰，一个家，有食物香气，有锅碗瓢盆的碰撞，才算是个有温度的家吧，等有天孩子长大了不再需要我，我就开个深夜食堂，放上自己爱的音乐，囤几瓶自己爱的好酒，对每一位来的客人说，“你想吃什么，我正好会，那就能做。”，遇上聊得来的，就倒上两杯好酒。人生总有好多种可能，万一哪天，我的私厨梦想提前实现了，你一定要常来坐坐。

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去年国庆去南京，车子走走堵堵走了七个小时，下了高速一家人饥肠辘辘，跑去了一家云南菜馆，吃得老少都满意，特别是汽锅鸡，汤清味美，回杭州后就淘了这个汽锅，很方便。

做了一锅鸡汤，炒倆素菜，晚饭简单打发过去了，日子就在一粥一菜的重复中悄然溜走。

想着等我点下发布两字儿，不做作业先生即将被拎到写字桌前，没想到一回头，他已经酣然入睡，这....才几点？真的吃饱了就睡？？？