敬义泰：晋商文化遗留的老字号品牌底蕴

说起宁夏的老字号，不得不提的便是晋商。他们曾在清朝乾隆初年至抗日战争前的200年里，称霸宁夏商业市场，但在抗日战争的8年里，他们却犹如根深叶茂的参天巨树倾刻间被连根拔起，迅速结束了其在宁夏的200年霸主地位；虽然他们结束了在宁夏的霸主地位，不过却遗留下深厚的文化底蕴的品牌。

话说清朝同治（1862年－1874年）年间，在如今的山西省万泉县阎景镇有一李姓的大户人家。李氏家族人丁兴旺，一应花销物用自然不小，全赖李家弟兄仨（李敬信、李敬义、李敬泰）开的一家小杂货铺供给。小杂货铺取名“敬信义”，也兼理外售。李氏兄弟死后，李敬信之子李子荣在“敬信义”的基础上创办了“敬义泰”商号，。商号附设敬义酱园，生产酱油、醋、酱菜、酒、糕点，还有闻名遐迩的黄酒和玫瑰露酒。当时，除经营杂货外，“敬义泰”还经营绸缎、布匹等。

“敬义泰”的生意滚雪球般越做越大，转眼到了同治末年。此时正值晋商在中国北方非常活跃之际，“敬义泰”见宁夏工商业落后，一应生活用品基本仰赖外地输入，便派出一名叫王秉初的经理携银1000两来银川筹办“敬义泰”分号，定址在现在的银川市玉皇阁西边。

“敬义泰”分号的开张给李氏家族开辟了滚滚财源。都说晋商是天生的经营人才，此话不假。分号开张之初，为增加收入，“敬义泰”在宁夏各县都专设了庄客推销货物、收购宁夏土特产。

每年旧历五六月间，宁夏引黄灌区大片妖冶的罂粟花落尽之后，便结出了饱满圆实的罂粟果———“敬义泰”收购大烟的时间到了。泥黑的罂粟膏经过翻晒加工，制成了50两和75两重的砖板，再贴上“敬义泰”的红色标封，就成了“粟板货”。运到外省销售一空，白花花的银两便流水般汇入到了“敬义泰”的账上。烟土生意让“敬义泰”宁夏分号一夜暴富。

“敬义泰”宁夏分号的红火延续了半个多世纪，到了上个世纪30年代，渐渐走向了衰微。马鸿逵主宁后繁重的苛捐杂税、连年不断的强迫雇兵、官僚资本集团的排挤、货币的贬值，将“敬义泰”逼入了困境。“敬义泰”辉煌的年代永远地过去了。

1949年宁夏解放后，已改为“大同庆”的“敬义泰”宁夏分号接受了和平改造。1956年，“敬义泰”又顺迎社会主义改造，参加了公私合营。1959年，“敬义泰”转为国营企业，主要从事糕点生产。

今天的敬义泰已经集研发、生产、销售于一体，拥有现代化、标准化、专业化生产车间，引进了国内领先的清真糕点自动化生产线，并与中国农业大学合作研发速冻方便菜肴。经过努力攻关，公司全面掌握了速冻方便菜肴制作过程中的关键技术，为国内食品行业首创，并被正式列入国家发改委特色产业振兴项目。旗下的清真糕点有沙湖酥饼、西夏王馅烧、甘露寺素香、酥饼点心、法式小面包、曲奇饼干、月饼和斋月茶点等。敬义泰产品传承和坚守了传统清真食品的生产技艺，注重发扬老“敬义泰”中华老字号品牌文化，有效满足了穆斯林传统文化和市场需求，部分产品已经成为宁夏的特色旅游产品。

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