祖庵鱼翅是什么地方的菜

祖庵鱼翅是一道具有湖南特色的汉族名菜，是湘菜系，它具有非常别具一格的风味口感，情切营养丰富，能够滋补美容，养生保健，现在就快跟随小编一起了解一下这道口感香浓爽滑软嫩的祖庵鱼翅的做法吧。

祖庵鱼翅的做法:

主料：发好的鱼翅500克，猪肘肉、老母鸡肉各500克，

配料：干贝、葱结、姜片各50克，料酒40克，酱油15克，精盐3克，味精0.5克，油50克。

1.首先将鱼翅提前发好，然后捞出放入装有冷水的锅里，大火烧开

2.捞出后清洗干净，再用干净的布包好待用，然后用隔水的器具放入砂锅中

4.放入猪蹄膀放入，放入葱姜以及干贝，然后放入鱼翅老年人腿疼怎么办广场舞www.laozongyi.com/yundong/guangchangwu/

5.放入鸡肉，倒入料酒和酱油，放入适量盐，倒入清水

6.炖煮4小时左右，不要那些配料，再取出鱼翅，装入盘中

7.将油倒入锅里，放入菜心翻炒熟后，整齐的摆在盘四周

8.最后收汁倒入菜中即可。

现在知道祖庵鱼翅是哪的菜了吧，想要了解更多相关资讯可以继续关注老宗医养生在线