软甜的核桃酥来了 竹为霖推荐

1.准备食材，低筋面粉250g,鸡蛋2个,核桃仁30g,油80g,白砂糖80g，苏打粉1/2匙，芝麻少量。把核桃仁切碎成碎粒待用。

2.油、鸡蛋、白砂糖依次倒入备好的盆内，搅拌均匀。

3.筛入低筋面粉和小苏打，加入核桃仁，拌合成面团。

4.将拌好的面团，分成若干等份儿，每份儿揉成放手心揉成圆球后，压成饼状。

5.烤盘铺油纸，成型的饼等距放好，表面刷蛋液，洒芝麻。

6.烤箱温度调至160度，时间30分钟，预热后，将烤盘放入即可。

友情提醒：1、油要用无味的，或黄油代替，更香；2、捏成的小饼，尽量不要太厚，否则不易烤熟；3、小饼表面刷蛋液，不仅易于粘芝麻粒，也易于表面上色。