最近魔都连续高温很多天，天一热人就容易烦躁，一烦躁就容易乱吃东西，一乱吃东西就容易发胖，一发胖就更容易烦躁……唉，有没有什么健康美味的食物，能够在这炎炎夏日既解忧又减肥呢？
幸好，这样的夏日完美食物，还真有！而且还是在一家装修简洁明快、食物清爽健康、用餐体验独特、更重要的是还能有效控制卡路里摄入量的新店里，你想不想知道答案呀？
没错，这家店就是位于静安区愚园路上的「大开沙界Max&Salad」，一家只做沙拉，但又不会让你觉得单调乏味的酷店。
这家酷酷的沙拉店，最大的特色是所有食材和酱汁都可以根据自己喜好来搭配，50余种食材和10余种酱汁，即使再挑食的人也能比较轻松地做出选择。
店内的就餐环境也是独具匠心：据说整个店铺的装修设计都来源于老板自己的想法，比如店内一侧采用的是金属与木质材料混搭的风格，带有刚毅的男性色彩；而另一侧则融入了更多的原木元素，恰似淡雅的女性魅力。因此，不管是谁来到这里，都能找到自己喜欢的style。
店内其余的细节部分也做得很棒。店铺LOGO同样是老板亲自操刀，据说设计成领带的模样是为了改变人们对于“沙拉是给女生吃的“这种传统印象，吸引更多男性顾客前来品尝，而店门口“一沙一世界，一味一倾心”的禅意slogan则在不经意间泄露了老板那颗文艺青年的心。
这家沙拉店的点单方式也非常有趣。所有的食材都用筹码的形式在吧台上一字排开，顾客想吃什么就拿对应的筹码，筹码上还贴心地标注上了卡路里数值，一餐摄入了多少热量动动手指头就能算出来啦。
老板介绍说，通常选择6~7种食材，再加上酱料和饮品，就可以吃得饱饱的，而这样一餐的价格仅在40元左右，在静安寺商圈堪称性价比良心啊。
当然，若是你有选择恐惧症或懒得自己搭配，店内还有四款搭配好的沙拉套餐供你选择，比如小鸡快跑是鸡胸肉等优质蛋白质为主的沙拉，海陆盛筵则同时包含了海鲜、肉类和蔬菜，每一份套餐都还附有主食和饮品，价格也比单点优惠哦。
自选沙拉
小编也在店内自行搭配了两份沙拉。来张全景看看！这样两份色彩丰富的沙拉摆在桌面上让人觉得丰盛又美满！配的都是店内卡路里最低却超好味的苹果优酪酱，浓郁但不会腻，混合着沙拉一起吃香滑又浓厚，热量低到想不到。
自选沙拉最棒的就是想吃什么就选什么，想要增肌减脂的就多选点鸡胸肉和蔬果，高蛋白加纤维素的搭配最适合你啦。奇异果、鸡肉、坚果、果干的搭配，红红绿绿特别好看。
若是嫌吃的不够饱，还可以增加一些水果和主食，比如皮塔饼和藜麦饭，放在沙拉里一起吃黏软又增加饱足感。甜玉米、圣女果、切片橙、虾仁、鸡肉，搭配酱汁一起，超好味！
有文化 16元
大开沙界的饮品都很特别，这一款叫「有文化」，喝着都觉得自己智商爆棚。这款饮料外观就给人很夏天的感觉，柠檬、薄荷和碳酸水带来清爽，甜菊叶带来香甜，一杯下去清凉解暑，又毫无热量负担。
吃完了再算算卡路里，这样一份沙拉大餐只有400大卡左右，比普通的一餐饭要低上不少，时不时来吃上这么一顿沙拉，坚持下去一定会瘦哦！
分店地址：
1.愚园路店：静安区愚园路282号
2.创智天地店：杨浦区淞沪路308号创智天地下沉式广场9号楼B1-103b室