盲品是一种，很玄的东西？！（第一集）

CC前言：这是一篇拖稿，当时在考WSET二级，如今三级水深火热中。考二级的时候，已经没时间性生活了，到了三级快没有生活了，难以想象四级会是怎样.......

盲品是一种，很玄的东西，老师说了，你真的可以懂...

以前，一直觉得盲品是玄（胡）学（猜），上了课之后发现，盲品其实是科学，是以强大的知识积累为基础的缜密逻辑推理过程。

我总结的盲品的规定步奏为：

首先，你要想象自己卷福上身（这份自信很重要！）

其次，观色，闻香，尝味

最后，快速用自己的知识积累过滤，最终锁定到1-N个品种，（是1 还是N，这就看你的本事了）。

如果，在两种或N种选择中，无从判断，那么就要用傍身之绝技！对的没错，大写的蒙！

不要犹豫，不要害羞，你要相信不是你一个人在蒙！

Alex老师是盲品达人。二级时，当被虐的没想法的同学们问老师，这霞多丽和长相思怎么区分啊？！同学们认为我们丢出的是世纪难题，但在老师眼里，那就是1+1=？。老师简单列举差异，简直醍醐灌顶。那些在葡萄酒的一片混沌里苦苦挣扎的我们，仿佛看到了来自天堂的一束光，那时那刻，老师就是长了翅膀的天使。

于是，我屁颠颠的跑来上Alex老师的盲品课。

这次的课主讲的是一些区域典型白葡萄酒（除霞多丽，长相思这种国际品种），当看着老师理论知识滔滔不绝，口若悬河，他是这样的

我呢？

真的不敢相信，为什么所有的葡萄酒学习都会让人怀疑人生？！我是色盲吗？！我有鼻炎吗？我舌头上长味蕾了吗？！

好吧，好吧，要保持微笑...

决定葡萄酒口感的主要因素是什么呢？（这些都是需要理论和实践结合的记忆）

葡萄品种（巨峰和玫瑰葡萄肯定不是一个味对吧）

产区特征（阳澄湖和太湖大闸蟹的对比）

酒庄风格（你炒的菜和大厨炒的菜的对比）

那么葡萄酒盲些什么呢？

葡萄品种（初级）

国家（高级）

产区（大神级）

年份（要是精确到个位的话我暂时没见识过）

决定盲品的重要因素又有哪些呢？

知识 （靠大量的材料阅读积累和很好的记忆力）

逻辑 （排除，对比，锁定，蒙）

经验 （实践出真知，多喝才是王道）

以上说的都是最重要的因素，盲品的效果还受一些其他因素的影响。

比如说盲品现场的环境是否安静没有打扰，光线是否充足，有没有其他气味的干扰，女人的香水味，男人的汗味，动物的尿骚味，还有你用的洗衣液或者洗衣粉的味道...我没胡说，我们三级考试的兄弟很多款酒都会闻到洗衣粉味，怎么破？！

还有你是否紧张，你今天心情好吗，有没有和老公/老婆吵架，有没有来大姨妈，早上有没有刷牙，什么口味的牙膏等... （CC杜撰的，但这不可小觑哦）

总之，影响盲品的因素有很多，品出来是大神，出错也是在所难免。埃米尔·佩诺，罗伯特·帕克这样的大神盲品也栽过...淡定，淡定

本次盲品的区域典型的白葡萄品种为：

赛美容 Semillon

白诗南 Chenin Blanc

绿维特纳 Gruner Veltliner

维欧尼 Viognier

维尤拉 Viura

特浓情 Torrontes

嗯，今天就写到这吧，这是迄今为止最短的文。下期干货，以上品种的特点和盲点。

                        “我不是偷懒，是真懒”