美食达人计划
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早餐那么重要 你每天都吃了吗？

早餐那么重要

你每天都吃了吗？

......

早餐那么重要 你每天都吃了吗？_第1张图片

人生太过匆忙

让生活慢下节奏来

从每天为自己为家人

做一顿热腾腾的早餐开始吧

.......

附：制作方法

『网格早餐饼』

制作/图文/编辑：美食达人计划／GRACE

—制作配方—

配料：低粉70g 鸡蛋1个 色拉油15g 细糖20g 牛奶60ML

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制作步骤
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01

准备所需食材

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02

鸡蛋磕入碗里

搅打均匀

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03

加入细糖

搅打均匀

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04

倒入色拉油

再次搅打均匀

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05

加入牛奶

继续搅打均匀

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06

筛入低粉

Z字形拌均匀

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07

拌好的蛋糊细腻

提起打蛋器低落的蛋黄糊停留几秒

不会瞬间消失

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08

提起准备好裱花袋放入高杯

倒入一次性裱花袋

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09

剪开一个很小的口子

口子不要剪大了

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10

不粘锅预热

面糊画圈的方式挤入锅里

成网状即可

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11

待一面凝固后

翻面煎至稍微的金黄色即可

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12

煎好的饼放砧板上

左右两边折起来

从上至下卷起来即可；

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13

从上至下卷起来即可；

酥酥脆脆的网格饼就做好了

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成品展示

做好的网格饼酥酥脆脆的

一定是现做现吃

时间稍长就容易吸潮

......

早餐那么重要 你每天都吃了吗？_第17张图片

网格饼做好的关键在于：

1、配方比例不能差别太大；

2、裱花袋口子不能剪太大；

3、煎的时候火候不能太过了，比小火稍大一些即可。

.......

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