市场研创部“周工作总结会议”

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会议主题：市场研创部“周工作总结会议”

会议时间：2016年8月8日

会议地址：财富黔菜办公会议室

会议主持：封洪发

参会人员：李红平、许紫斌、叶瑾、蒋孝峰、文斌武

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市场研创部研创团队

市场研创部部门组织结构：

1、市场研创总监：封洪发

2、产品研创主管：李红平

3、 品牌营销主管：许紫斌

4、产品研发专员：蒋孝峰、文斌武

5、品牌营销专员：叶瑾

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贵州财富黔菜产业小微企业孵化平台

会议主要内容：

回顾上周工作总结

品牌营销——许紫斌

品牌营销研创科目跟踪一览表

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产品研发——李红平

产品研发研创科目一览表

市场研创部工作近期工作目标：

1、信赖·大碗菜“恒丰店”项目研创继续跟进研创进度。

2、毛辣果·贵州酸汤火锅“花果园店”项目正式立项。

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市场研创部工作方向：

品牌营销板块

1、继续跟进完成信赖·大碗菜项目立项研创科目的品牌营销工作落实。

2、毛辣果·贵州酸汤火锅项目研创品牌营销科目：

2.1、构思设计原有门头布局，更换毛辣果·贵州酸汤火锅“花果园”店门头LOGO。

2.2、场景整体改动不大，需建立菜品展区档口明档。

2.3、建牛肉铺子档口，建鲜活鱼坊、建小吃明档、建土坛酸汤坊、建菜品展示冰台、建牛肉展示案板、建九块九自助区域档口。

2.4、重建收银台

2.5、设计二块推广张贴广告牌。

2.6、开业前营销推广方案，常态化营销推广方案。

2.7、营销活动所需宣传资料、册子、KT版设计印刷

产品研发板块

1、继续跟进完成信赖·大碗菜项目立项研创科目的产品研发工作落实。

2、毛辣果·贵州酸汤火锅项目研创产品研发科目：

2.1、设计厨房整体操作平面布局图

2.2、设计厨房整体设备安装摆放布局图

2.3、厨房整改：订购电炸炉、订购冒菜炉、订购火锅、订购冰台、订购自助保鲜柜。

2.3、餐具：更换出品餐具、更换客餐用具

2.4、产品申购标准、产品存储标准、产品出品标准、产品分岗制作标准的导入。

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财富黔菜市场研创部

上报行动计划：

1、上交时间：2016年8月9日（16：00）

2、上交对象：市场研创部总监处

3、计划内容：

3.1、项目名称

3.2、执行负责人

3.3、项目完成时间

3.4、项目执行结果及验收评估标准

3.5、未完成项目实施或未达到效果怎么处理

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财富黔菜市场研创部

         非常者   莫过于仁爱戴人，以理服人，以身作责，以人为本矣……

市场研创部总监:封洪发

联系电话:15885033233    18198222322

没错！就是他了……✔