今天整理往日相册，忽然觉得应该写点儿什么，用以纪念下那几年身在异国他乡的青春岁月。之前，有朋友推荐过，想想觉得这里是个不错的地方，就来了。
很多年前，我，碧小然，去了遥远的法兰西，成为一只留学狗。刚去的时候，日子过得非常苦逼。先不说语言不通，沟通全靠比划有多费劲儿，就说这帮法国人的种种奇葩生活习惯就坑惨了我！
他们不仅是政府部门、银行、公司每天下午5 :30准时下班，连商场、超市到了下午7点都准时关门！另外，除了麦当劳和三明治外卖店，其他餐厅非用餐时间一律关门！外卖？你连想都不要想！
过了晚上10点，公共交通就基本没有了！关键是出租车也不是随叫随有的，得提前预定啊！这时的我回家只能靠腿啊！
最要命的，到了节假日，大街上一片萧条，该关门的都关门了！愉快的逛街？你连想都不要想！
就这样，碧小然在法国度过了水土不服的第一年，处处不爽，到处吐槽的日子相信所有留学狗们都经历过。
然而，在安全渡过适应期后，我慢慢发现，在这些看似不可置信的背后，实际上是一种自由的、平等的、维持优雅和慢节奏的生活理念。
法国人，在上班已经迟到十分钟的时候，仍然会坚持喝完一杯咖啡；
法国人，在商场该下班的时候不会看客人的脸色，坚决维护自己私人时间不可侵犯；
法国人，在度假的时候拒绝一切工作，用最放松的状态拥抱自然；
法国人，在超市选购蔬菜水果的时候，会优先选择有机的、当季的食材；
法国人，不论是某个下午在草坪上晒晒太阳还是周末的音乐会，他们总有空闲享受生活；
法国人，从不觉得他人的需求高过自己的。
一开始，碧小然觉得他们自我，自私；后来发现，这恰恰是一种最大限度的宽容，对自己，也对身边人。他们不干涉别人想法和隐私的“冷漠”，也是一种表达尊重的方式。
随着认识越来越多的法国小伙伴，对他们的了解就越来越深，他们的日常处处都彰显着对生活品质的追求，尤其在“吃”上，这一点对我的影响尤其深。
和我大天朝一样，法国人民也热爱吃，注重吃，法国的饮食文化甚至在2010年被列入了世界非物质文化遗产名录中。
对于吃，他们不仅讲究制作过程精细，摆盘精美，更加讲究的是食材的选用。去超市留意观察就能发现，太太先生们往往会偏向于选择有机的、当季的、本地的食材。一是原材料新鲜、健康，二是它们更加环保。在满足自己味蕾的同时，也不伤害自然环境。
对了，正是因为这种讲究的饮食习惯，使得法国女人的身材普遍都很赞！俗话说，没有对比，就没有伤害。
法国女人不会因为减肥而节食，但是她们吃的很挑！高热量的东西基本不碰，油炸的东西基本不碰，含添加剂和防腐剂的零食基本不碰！当季的新鲜蔬菜水果和白肉是法国女人的首选，主厨沙拉一直是餐厅的热销单品。
而主妇们，更加倾向于购买有机食材。她们要负责孩子的饮食，在她们看来，从小帮孩子养成健康的饮食习惯，让他们知道什么是真正好的食物才是最重要的。当然，让孩子从小就树立环保理念也是初衷之一。
大部分法国人都是非常环保的。从小学开始，学校就会组织孩子们去垃圾处理厂参观学习，让孩子们亲身感受到垃圾分类的重要性。法国人家中一般都会有两个垃圾桶，一个放可回收垃圾，一个放不可回收类似厨余垃圾。如果家里有条件，还会安装降解转化系统，将厨余垃圾直接转化成肥料在后院种菜施肥。
因为长年在法国生活，使得碧小然沾染了很多他们的习惯和生活方式。尤其是在对食物的挑选上，就像对红酒产自哪个酒庄般地讲究，对食物的产地、种植方式、加工过程也要追根溯源。在超市，跟懂行的法国太太们学习，最方便的挑选方式，就是选择那些带有欧盟有机认证和法国AB有机认证的食材。
因为这两个认证机制异常严格，从土壤、水源、种植方式，到加工、包装，再到运输，都有明确的标准和限制。并且每年都会抽查，每两年会全面审查。是对于食材有机品质最可靠的保证。也正是如此，这两个认证在欧洲都受到消费者的普遍认可。
讲这么多，大家应该也能看出来，长时间的国外生活，对我影响最大的，是他们的一些生活理念。正因为有了这段经历，才更加能看出不同国家，不同民族之间的文化差异、冲突，并由此明白很多社会现状背后的原因。
话说，在法国的日子虽然悠哉滋润，但对家乡的情怀一直拉扯着我。虽然身在法兰西，却无时无刻不想念着我大天朝的豆腐脑、小笼包、豆浆、油条、烤肉、凉皮……回到祖国的怀抱是早晚的事情，不过在这之前，碧小然做了一个决定！
当时身在国外，却也时常能看到国内关于食品安全的新闻。心中觉得不忿，同样是饮食大国，为什么我们却守不住一份吃的放心、安全？
虽然凭我一人之力无法改变市场环境，但总一心想要做点什么，所以集结了当时身边所有喜爱慢生活、接受有机理念的朋友，尝试着将法国的有机生活理念和一些知名有机品牌引入国内，为国内的亲朋好友搭建一个接触欧盟高品质有机产品的桥梁。
心有所想，身有所动。自从回国之后，虽然没了以前的悠哉闲适，每天却都十分充实。一心扑在自己喜欢的事情上，为之努力，以及每一个小成就所带来的欣喜，点点滴滴，终将汇成壮丽河山。这其中所经历的酸甜苦辣，也几乎可以写成一本长篇小说了。这段经历如果以后有时间，我也会试着写一写，分享给大家。
以上。