从食物的角度去读书，馒头吃出世界，大白菜是黄土高原

过年有各种美食，家中顿顿大餐，吃不完的零食，排不开的盛宴，吃到不想看到吃的东西。今天虽然提到了吃，但是话题可不是这些大鱼大肉，也不是历史上的哪个吃货名人，而是要带着读者从几样大家常见的吃食当中去读一本书。虽然书中的食物不是山珍海味，但是却有着非同一般的比喻意义，更能看出作者的独具匠心和一个时代的社会现实。

馍馍中的世界三大洲

“各班的甲菜只是在小脸盆里盛一点，看来吃得起肉菜的学生没有几个。丙菜也用小脸盆盛一点，说明吃这种下等伙食的人也没有多少。只有乙菜各班都用烧瓷大脚盆盛着，海海漫漫的，显然大部分人都吃这种既不奢侈也不寒酸的菜。主食也分三等：白面馍，玉米面馍，高粱面馍；白、黄、黑，颜色就表明了一种差别；学生们戏称欧洲、亚洲、非洲。”

上个世纪的七十年代，欧洲经济发展水平较高，亚洲次之，非洲明显落后。而三种面膜也代表了学生各自的家庭状况，此种比喻形象生动，以小见大。

红枣赛玛瑙，相当金贵

“这枣树过去都属一些姓金的人家，合作化后就成全村人的财产了。每到夏天，这里就会是一片可爱的翠绿色。到了古历八月十五前后，枣子就全红了。黑色的枝杈，红色的枣子，黄绿相间的树叶，五彩斑斓，迷人极了。每当打枣的时候，四五天里，简直可以说是双水村最盛大的节日。在这期间，全村所有的人都可以去打枣，所有打枣的人都可以放开肚皮吃。在这穷乡僻壤，没什么稀罕吃的，红枣就象玛瑙一样珍贵。”

对于上个世纪的农村人来说，见着玛瑙可了不得。玛瑙因为稀少而珍贵，这个比喻既突出了红枣的可爱，也突出了“穷乡僻壤，没什么稀罕吃的”，小枣也就越发珍贵！

花卷馍竟然是梯田的缩影

“这几年农业学大寨，村里全力以赴首先在这山上修梯田。现在那梯田已经一层层盘到山顶，远看起来，就像一个巨大无比的花卷馍。”

“当你看见他们象蚂蚁啃骨头似的，把一座座大山啃掉；或者象做花卷馍一样把梯田从山脚一直盘到山顶的时候；当你看见他们把一道道河流整个地改变方向，如同把一条条巨龙从几千年几万年甚至亘古未变的老地方牵到另一个地方的时候，你怎能不为这千千万万的“愚公”而深受感动呢？”

还有比“花卷馍”这个实物更能比喻梯田的吗？我不禁想说，农业学大寨修梯田是为了粮食增产，增产是为了吃上花卷馍！

大白菜成了黄土高原的真实写照

“实际上，在这个头发斑白的人眼里，此刻车窗外依次出现的只是内陆省的三种截然不同的地貌。北方那消失了的一抹黄色，就是荒凉的黄土高原。那里沟壑纵横，土地被流水切割得支离破碎，面积却要占全省版图的百分之四十五。这季节那里仍然是一望无际的荒凉——他出生在那里，闭住眼也能看见故乡一年四季的景象。 ”

“展现在眼前的这几百里绿色平原，当然是全省的‘白菜心’了。这块肥得流油的土地，也曾经是中国历史上的‘白菜心’——散布在平原上那一个个小山似的古代帝王的坟冢就是证明。不过，对于全省来说，这块风水宝地毕竟太小了，面积只占百分之十九。 ”

“南边云雾缭绕的蔚蓝色山峦，是亚细亚两个庞大水系的分水岭。那里土壤单薄，怪石嶙峋，属半封闭状态的贫瘠山区。 中间一点‘白菜心’，周围全是‘菜帮子’，这就是本省大自然的写照。多少年来，南北广大山区的千百万人，连起码的温饱问题都没有解决。正因为如此，他，刚上任不久的省委书记，此刻哪有心思把这大自然的风光看成是一幅五彩画图呢？他深知这些美妙画面的后面隐藏着什么样的景象。他深感责任重大。他的心情是沉重的。是啊，二十万平方公里的土地，三千万人口哪！ ”

文中以“大白菜”的曲折的纹路来比喻黄土高原的千沟万壑，以大白菜的不同的部位来比喻省份不同地区的发展水平。

熟悉这本书的人都能看出来，这就是路遥写的《平凡的世界》。民以食为天，食物自古都是人们最重视的东西，不同的食物代表着不同的地域文化，更代表着不同时代人们的生活。对于大多数人，尽管那个穷困的时代已经远去，但我们仍然是活在这个平凡的世界中的独一无二的自己。

对于中国人来说，现在是真正的新的一年，让我们在新的一年里，吃平凡的食物，做平凡的事情，爱自己，爱家人。

（本文部分内容节选自路遥的《平凡的世界》）

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