带饭族的营养食谱

白领午餐想要吃好，口味要好、菜要新鲜、饭菜营养、卫生干净，怎么想都不能能十全十美，总要割舍点啥。自带饭虽然再加热有影响口感，不过能吃到自己喜欢的，就勉强接受吧。小编也来介绍几道午餐给带饭族做参考。

蔬菜饭

蔬菜饭

材料：大米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克、扇贝2个。

做法：洗干净的大米放入电饭锅中，然后倒入料酒和酱油，盖上锅盖开始煮;水芹菜、韭菜、杏鲍菇切成相同的大小;扇贝放入开水中焯片刻。在煮好的米饭里放入2和焯过的扇贝搅拌均匀就做好了美味的蔬菜饭。

文章来源：清炖全鸡www_laozongyi_com/yinshi汤面饼

蛋卷年糕

材料：鸡蛋1个、橄榄油、年糕10片、西红柿半个、番茄酱少许、料酒少许、酱油少许、糖少量。

做法：泡发好的年糕片放入干锅中煎;待年糕变黄之后，在鸡蛋中放入酱汁搅拌匀，再一同倒入平底锅中;煎好之后装盘，上面放上西红柿丁，淋上番茄酱即可。

青豆鸡丁饭

清新瘦身便当

材料：西兰花、玉米粒、豌豆、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、杏仁一袋。

做法：西兰花切小朵、杂菜(玉米粒、豌豆、胡萝卜)适量分别在水中加一勺盐炒熟冲冷水备用，黄瓜切小丁、紫甘蓝切丝;把所有食材放入器皿内，调入少许鸡精、盐、凉菜酱油和一点点醋，搅拌均匀即可。

青豆鸡丁饭

材料：青豆、去皮鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋、米饭

做法：胚芽米洗净后用少量酱油泡一下;青豆、鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋切丁后用少量盐、酒拌匀，然后将它们米混合后放入电锅蒸三四十分钟，熟透后装入便当;菠菜3两，用滚水烫过后，拌些盐，再放入便当中，做为配菜。

四道午餐推荐，虽然任然拯救不了中午吃什么的千古难题，不过起码多了几个选择总归还是好的。想知道更多午饭搭配，可以继续关注老宗医养生在线白领膳食板块;可以直接咨询老宗医养生在线的膳食营养专家，帮你搭配营养午餐。