《传承江户时代东京下町的味道——葱鮪》中说：
“一种从江户时代传承下来的味道，汉字为‘葱鲔’，是大葱与金枪鱼的火锅。
大葱的香甜、香气与金枪鱼融合，金枪鱼的美味与甜辣汁侵入大葱中，吃一次就会入迷。”
读完这段话，你是不是情不自禁咽了下口水？
有一位日本作家，把自己发明的笔记方法，称为“葱鲔火锅笔记法”，这位作家就是奥野宣之。他同时也是专栏撰稿人，曾多年从事出版社、报社工作，独创出信息整理术、智慧创造法，一直以“笔记本作家”的身份活跃于各个媒体和论坛。
那么，听起来很美味的葱鲔火锅笔记，如何记录？又有什么特别之处呢？
在《如何有效整理信息》这本书中，奥野宣之作了详细的介绍。
1 葱鲔火锅笔记法
写笔记的方法非常多，奥野宣之认为，以一种固定形式做笔记会更好一些，经过反复尝试，发明了葱鲔火锅式笔记。
方法非常简单：
第1步，在一行笔记的开头画一个圆圈，把书上读到的要点，触动自己的句子，还有会议和课程中别人的发言，自己能得到的有用的信息等等，写在圆圈的后边。
记录的主要是来源于外部的信息，来源于他人的信息。
第2步，另起一行，画一个五角星，然后写下对后信息的感想、评论。
记笔记的时候，和交叉出现，很像用葱段和金枪鱼做火锅，所以称为葱鲔火锅笔记法。
参加会议、听课、听演讲、学习时，都可以运用这个笔记方法。
在读《如何有效整理信息》这本书时，我就马上尝试运用了葱鲔火锅笔记法：
最近精读了两本书，运用葱鲔火锅式笔记法做读书笔记，个人最大的收获是：这种笔记能够很好的促进主动思考。
以前我只喜欢不断的读书，学习，往脑袋里装东西，不愿意多加思考和输出。
运用这个笔记方法时，如果对书中的话有所感触，哪怕只写半行、一行，也尽量让自己写一点想法。
如果触发很多思考，想到很多关联的例子，我就会耐心的一一记录下来。
因为没有强制性的书写压力，规定一定要写多少字，一定要如何写，可以完全自由的发挥，反而很容易触发各种思考，让思维很活跃。
如作者在书中所说，这个笔记方法最重要之处在于“记录自己的声音”，也就是自己的感触和想法。
在《如何有效整理信息》一书中，奥野宣之还介绍了一种非常实用的方法：一元笔记法。
2 一元笔记法
是指把日常所有的工作、学习、生活信息，都记录在一本笔记中，方便反复翻阅，可以很好的解决不能活用自己收集的信息，想不出来好的创意这两个问题。
这里所说的信息，包括过往的经验，还有自己积累的知识。
一元化笔记有3个规则，分别是：
一元化，时序化，索引化。
①一元化
指的是把一切信息都写入一本笔记，不需要分类。
最大的好处是：记录的时候很轻松.
大家在记笔记时应该都有体会，在记笔记的时候不停思考：
我该记什么？不该记什么？该怎么分类记录？
这样思前想后，就觉得记笔记是件很麻烦的事，不想记了。
而运用一元笔记法，所有信息不用分类，都记在一个本子上，想写什么就写什么，更容易多记录一些信息。
把信息都记录在一个本子上，还有一个好处，就是好找。不会再发生各种信息记录在很多地方，等用的时候根本想不起记在哪里。
②时序化
指的是一元化笔记要按照时间顺序记录，每一条记录的前边，写上6位数的日期。
比如说今天是2019年9月7号，写上190907就可以了。
这样每一本笔记里的记录，都是按照时间顺序依次记录的，大体知道记录在什么时间，就很容易找到记录的内容。
每一本笔记的封皮，也建议标上序号，当积累的笔记数量比较多的时候，会更方便查找。
比如，到今天为止你已经写满了5本，第5本是今年7-9月所有记录，那么就在封皮和三面切口，标注［5］190701~190907。
③索引化
指的是把笔记中重要的主题列个目录，方便以后查找。
可以手写，也可以用电子表格记录。
很多人日常积累了很多的工作笔记，学习笔记，有手写的，有电子的，如果没有很很好整理，查找的时候就会一片混乱，浪费很多时间。
在如何有效整理信息这本书里，介绍的笔记索引方法，非常值得借鉴。
奥野宣之分别介绍了单本笔记索引和所有笔记索引的制作方法。
首先我们来看单独一本笔记，如何做索引？
奥野宣之会在笔记第1页或者最后1页的空页，编写一个目录，把这本笔记中比较重要的主题一一列出，格式如下：
190901 阅读 《如何有效整理信息》/奥野宣之/江西人民出版社
190905 参观科技馆
为了方便查找，还可以同时在本子的侧面，用不同颜色的便利贴分类贴好，写上关键词；或者在侧面切口涂颜色，进行分类。
如果有很多本笔记，需要统一做索引，应该怎么做呢？
奥野宣之的做法是，手写或者用Excel、word，格式如下：
001 190801 阅读 《如何有效整理信息》/奥野宣之/江西人民出版社
这条索引记录的意思是，2019年8月1号，读《如何有效整理信息》这本书，笔记在001号笔记本中。
《如何有效整理信息》一书还详细介绍了一元笔记法的5个步骤、高效记录加工信息的方法、活用素材的技巧等等，图文并茂，逻辑清晰，介绍的方法操作性特别强，又简单易行，可以拿来就用。
如果希望了解更多的高效整理信息方法，这本书值得参考。
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