【美食讲堂】酸奶和水果的最佳搭配——芒果杏仁思慕雪

一转眼已经是夏天的节奏了。

夏天就是冰饮的世界，有什么比看着外面的艳阳，喝上一杯颜值爆表的冰饮更让人幸福的呢？

这次美味的饮品有一个很好听的中文名字叫做“思慕雪”

思慕雪是一种健康的饮食概念,它是一种杯中的健康食品,同时也可以理解为一种富含维生素的快餐小吃或甜点，思慕雪更可谓是有效的控制体重的食品.未来思慕雪将成为一种新兴的饮料或流体食物. 符合营养学的“每天5种水果”的要求。

思慕雪的主要成分是新鲜的水果或者冰冻的水果，用搅拌机打碎后加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品等，混合成半固体的饮料。这种饮料类似沙冰，但是与沙冰不同的是它的主要成分为水果，而市面上奶茶店的沙冰多是用果粉、香精等冲兑后与碎冰混合而成的。价格也还比较高，基本上20~30元/杯，而且还不是很正宗。自己在家里做，各种食材有保障，既省钱又健康。

食材：芒果一个 原味酸奶一瓶  火龙果一个  杏仁片适量 花生粉适量

过程：

所有的食材准备好，淡奶油我这次没有用上

火龙果用饼干模具压出形状

用手辅助将心形的红心火龙果贴在杯子内壁，用手轻轻按压，将里面的空气挤出去

芒果取肉，加适量酸奶放入搅拌机搅拌成泥

将做好的果泥倒入装饰好的杯子里，放入冰箱冷藏半个小时

撒上炒香的花生末，加上几片杏仁片，插上薄荷装饰即可

小贴士

1、贴在杯壁上的水果越薄越好。

2、把薄片水果贴在杯壁上时要轻轻按紧，把水果和杯壁之间的空气挤出去，这样就一定不会滑下去。

3、酸奶随意添加，喜欢稠的少加点，喜欢稀的多放点。