简年12:记一次宵夜

2017年1月31日       周二

嗯，看到日期才意识到又该交房租了╮(╯_╰)╭心累。

傍晚早早吃了饭去洗了个高大上的澡。回来有点饿，却不知道吃什么，只好就着瓜籽儿看中央台的“中国诗词大会”。但是瓜籽儿越嗑越渴，而且就算嘴一直在动也还是没能填充了我的味觉。

突然，我觉得自己可以煎几个鸡蛋饼。同时又看到了中午剩的腐竹和蒜薹炒肉，就想来个“饼夹菜”。

拿来了鸡蛋，盛好了白面，把鸡蛋打在面里面（其实我觉得可能先把鸡蛋打好再倒面可能会更好点，我这次的做饭使得面粉很难搅拌起来），搅拌~加水~再搅拌。

开火烘干锅，转小火，倒油。待油微热把面糊倒入锅中。面糊一定不能太稠，不然饼会很厚，不易熟还易糊。把锅端里火焰，旋转锅使面糊摊匀~旋转跳跃我闭着眼~待面糊稍微熟点（这个程度我没办法描述，反正以我姑姑的经验可以一眼看出来）用锅铲把饼翻面。这时候就可以把菜放在饼上面了！

接下来就像我们看到的鸡蛋灌饼、杂粮煎饼、烤冷面的等做法一样，卷、翻、再翻。出锅！当然你也可以像炒菜一样，翻、翻、翻、再翻。

第二个

这是第二个饼，第一个表妹吃太快。实际上我做的饼得到了表妹的好评，这让我超级开心！听着她的表扬我都不饿了！重点是我觉得我表妹是认真夸我，因为她连吃了三个，怕我饿才把最后一个留给我。

最后一个

这是最后一个，也是我吃的唯一一个。这个饼有点大…菜也有点多…所以我吃了一个就饱了！

总结:鸡蛋可能有点多，导致饼太软，下次可以试试先煎饼，在饼上倒鸡蛋~

心得:做吃的果然会心情好！尤其是有别人捧场~嘿嘿(｀ε´) っ

微博热搜

补张图刚刚刷微博看到了这个名字，就是中国诗词大会选手之一。我想说的是，原来有这么多人看啊！（内心cos:是不是因为过年才会看电视啊）