【成长日记】儿时的年味|春节快乐时光和你的一样吗？

今天早上发完日更后，接到了一信息，可以写一篇儿时的年味，春节将至，确实是改写一些那个年代的春节轶事，儿时的回忆非常美好。

在上个世纪七八十年代，但凡进入腊月后，小孩子们就盼着过年，也不管自己期末成绩好坏。我们生活的那个年代，物质比较匮乏，每到年关时，我们小孩子们都掰着手指头数日子。目的很简单，就是吃好吃的、穿新衣、压岁钱之类的。

一、年猪

很多家都在年初购买一个小猪仔，放到家里猪圈里进行饲养，养到过年，作为年猪宰了几家分着吃。我们小时候经常到地里去拔草用于喂猪，家里人也会将剩饭当作猪饲料。反正当时感觉猪吃有营养东西少，都是一些草之类粗纤维，不像现在营养极大丰富的情况下3-4个月就出栏了。由于饲养时间长，所以猪肉味道非常香，猪确实是浑身都是宝。猪变成猪肉的过程，杀、烫、挂、切块。

二、灌肠

每家煮肉都是一件大事，我家找舅舅帮着煮肉，同时也会一家人喝个小酒庆祝一下。将猪肉煮熟后，使用肉汤作为配料，用留存瘦肉、剁些葱姜蒜混合到一起，然后将地里种植红薯做成的淀粉调成糊糊混合在一起，灌到猪肠子里面，煮到大锅里，这样做灌肠非常好吃。北方人经常吃的猪肉炖粉条，再加上一些灌肠豆腐，味道极其棒。

三、豆腐

很多人家过的都非常节俭，都将猪血拿回去，做成血豆腐。我们还会将秋天收获的黄豆做成豆腐。一家人会挑拣好的黄豆出来，将黄豆泡好后，然后去找一个石磨，姐弟几个帮着父母推磨弄成豆浆，拿回家，煮豆浆，煮完后，点一些卤水，使用模子将卤水点后凝结豆浆压制。每家都会留存一些卤水，这样点出来的豆腐味道非常纯正。

当然，那时候所有农作物都是使用农家肥进行滋养，所以纯天然无污染，所以现在儿时玩伴在一起开玩笑，还说，我们为什么身体比较健壮，是因为小时候全吃的纯天然食材。不过那时候，真的很不喜欢吃粗粮的，因为当时确实小麦产量低，白面少，都交公粮了，由于很少，馒头没得吃。

三十年河东、三十年河西，以前人们盼着住高楼、开汽车，现在呢，很多人又返回了住大院（别墅）、骑自行车（健身）、吃粗粮（绿色食品）。

四、新衣服

    小时候印象是每年都能穿新衣服，非常高兴，为什么呢，因为那时候身体长的非常快，所以每年旧衣服都无法穿。我当时非常幸运，我小婶子是裁缝，所以每年都能给我做一身西服，当时挺洋气。由于钱少，当时纺织品也少，所以买成衣的机会很少。有时也给自己做比较好看的棉袄，以致前些年，还让家里人给自己做过棉袄，不过已经作为纪念品，偶尔穿穿。

五、喝酒

我们河北农村有一些习俗就是爱拜把兄弟，也不知道什么习气导致的。大概是抱团取暖，未来弟兄多，能够互相帮助。当然我也和很多小兄弟们，磕头拜了把子。

在春节期间，尽管那时候还小才8-9岁，但是从大年三十晚上开始，从第一个把兄弟家开始喝酒，一直喝到正月十五晚上。由于当时物质匮乏，所以每个家庭都给我们准备几个盘子、几个碟子，都把家里最好吃的东西拿出来，让我们吃好喝好，过个瘾。

一方水土养一方人，所以我们藁城这边酒量比其他地区的人酒量都大。现在想起来了，小时候酒都是烧酒、高度酒，当时喝个7-8两1斤都算酒量大，现在低度酒，大家好像喝1斤8两也没什么了。

最不愿意过的日子就是正月十六，为什么呢？因为正月十五晚上拷完柏零火后，就开学了。