圈粉特朗普！年入140亿，这家奇葩披萨店居然是家科技公司？

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截止2016年，达美乐实现了连续23年的增长，光2015年，在美国本土和国际市场就分别开了133和768家新店，全球目前共拥有店面2.2万家，年收入22亿美元（140亿人民币）。股价更是从2008年11月至今涨了50倍，完虐披萨巨头必胜客和棒约翰。

甚至美国总统特朗普在《周六夜现场》节目中还曾为达美乐打了一波好广告，他居然顶着一个披萨出场！究竟达美乐披萨是什么来头，能让美国总统都爱不释手？今天【518学院】就为大家揭秘！

科技是第一生产力！

一家卖披萨的公司，最大的部门居然不是研发部，也不是营销部，而是IT部门。连达美乐的市场总监都戏称：“达美乐其实是一个科技公司，只是正好在卖披萨而已”

达美乐认为：传统外卖的接电话、送外卖是个力气活，并不具有竞争门槛。于是他们开始重金投入“黑科技”，利用科技保证自己的核心竞争力。

比如，在2007年，当所有披萨公司都在接电话订单的时候，达美乐已经推出了电脑和移动端的订餐页面，顾客可以在线下单。2012年4月，当无人机刚刚进入市场，达美乐英国分公司就开始用无人机进行送餐实验。2013年，达美乐开始试水用机器人送外卖。2015年10月，推出一款披萨车DXP，这款车平时行驶在每一个据点，当客户下订单时，可以直接在车内完成食品的最后加工，并快速送到客户手上。今年3月份，达美乐连司机都不要了，直接推出全球第一款自动披萨送餐车。4月，达美乐又推出了一款“打开十秒就下单”的app。而最近，达美乐筹划在澳大利亚推出一项新服务——让比萨知道食客在哪儿。

图3

自黑营销，主动暴露弱点

2009年的一天，纽约时代广场的巨幕上播放着各种对达美乐披萨的吐槽。“不要再去达美乐了，他们的厨房就是斗兽场，你会吃到罗马人！”“这家餐厅难吃死了，闻起来有股我奶奶头巾的味道。” ……

原来在这之前，网络上流传着一段视频，内容是两名达美乐的店员将污物抹在披萨上，卖给顾客。这段视频让愤怒的顾客大肆攻击达美乐的食品安全问题，让达美乐积累50多年的品牌形象瞬间跌倒谷底。

当时达美乐的市场总监罗素却意识到这或许是一次难得的机会？他决定冒险进行一次自黑式公关。于是他包下美国时代广场上的巨幕，不做任何解释、道歉或正面宣传，只把顾客们在社交媒体的评论实时转播到这个全球最受瞩目的广告屏幕上。

大家都觉得罗素疯了。但恰恰相反，那些充满想象力的评论渐渐逗笑了观众，最终居然演变成了一场比拼“吐槽”达美乐的营销活动。罗素趁热打铁地在当天宣布达美乐的“披萨变形”计划：专门开辟数据通道，收集顾客意见，并邀请专业人士和用户来评论披萨，让他们提出修改建议。同时大力邀请消费者们通过手机应用来参与披萨创作流程，誓言要研发“更好吃的新品披萨”。

达美乐受到前所未有的关注。不但股价由此上涨40%，销量也在当年的第一季度获得了两位数的增长。

用社交媒体增订单销量

达美乐披萨外卖在网上销售增幅明显。其中一个重要的原因应归功于社交媒体运用成功。

2012年，达美乐为了刺激业绩，他们尝试在美国伦敦突出无人机送餐服务。但这种在年轻人眼里极度酷炫的送餐方式是随机的，许多顾客都希望自己是那个幸运儿。

于是整个4月，达美乐伦敦地区的订单一路猛涨，所有人都希望自己能享受无人机服务。这时披萨变成了附赠品，顾客们反而更期待，当无人机盘旋在自家窗口时，用手机拍下自己和无人机的合影，并传到Facebook上。Facebook出现了“与达美乐送餐无人机合影”的风潮，达美乐抓住时机，让官方账号积极与顾客们互动。粉丝瞬间涨了10万有余。到2013年底，达美乐英国分公司的全年销售同比增长了12%以上，达到近10亿美元。

现在，达美乐培养了一批训练有素的Facebook使用者。他们专注于粉丝之间互动活跃，对于投诉与赞扬的留言，会马上采取反馈；并且经常举办各种奖励活动，回馈消费者。这些网络活动，让顾客不仅有机会免费享用到达美乐的披萨，还有机会享受到利润分成，参与到达美乐的营销中来，增加了顾客与达美乐之间的粘性度，实现了全民分销。

有的人在死磕产品、有的人在死磕服务、有的人在死磕品牌，达美乐找到了自己的最佳组合：二流的产品+一流的服务+二流的品牌。

达美乐最大的优势不是外卖速度、不是IT、更不是创意营销，而是超前一步的思维。当别人都在做扩店营销的时候，它开始做外卖。当别人在接电话送外卖的时候，它开始通过网络接订单送外卖。当别人都开始通过网络接订单的时候，它已经把自己打造成了一家IT公司。真正做到了“人无我有，人有我精，人精我专”的程度，做什么都比别人快一步是达美乐的制胜之道。天下武功无坚不摧，唯快不破。

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