巴黎成哥
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来认识几道菜 做一个会点法餐的人

一说起法国，各位饕客们的第一反应就是法国大餐吧，没错，食物对于法国人来说是生命中最重要的东西之一。而法国美食并不只有鹅肝这类的奢华大餐，注重生活的法国人日常餐点也非常精致，今天就来看看法国人的餐桌美食吧。

苹果配黑血肠（Boudin Noir Aux Pommes）

来认识几道菜 做一个会点法餐的人_第1张图片
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什么？黑血肠？听起来是不是有点怕怕的，说好的外国人不吃血和内脏的呢？其实很多种血肠在法国都特别有名，也是法国人钟爱的名菜之一，血肠口感绵密，鲜美的汁水完全掩盖掉了尝起来的一点点腥味。法国血肠配上烤苹果是一种常见搭配，烤苹果可以中和血肠中的油脂，让整道菜变得平衡。

搭配酒：波尔多红葡萄酒 ✳️️

鞑靼牛排（Steak Tartare）

来认识几道菜 做一个会点法餐的人_第2张图片
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说起鞑靼，就会联想到中国古代的北方游牧民族大口吃肉大口喝酒的场面。Tartart的音译就是鞑靼，这道鞑靼牛排也是用全生的高级牛排做成的，原汁原味的牛肉很嫩，再加上生鸡蛋黄的鲜美，着实令人难忘。不要被图片吓到哦，放下心理包袱大口尝试一下，这绝对是一种另类的美味。

搭配酒：波尔多红葡萄酒 ✳️

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