我吃的河虾没有须！

当你提着饭盒进来的时候，步履稍显匆匆，你笑着说：“今天都有点晚了”，其实时间也不过才十二点一刻而已。打开饭盒，一大碗小河虾，每一只都被施以“斩须”的“酷刑”。你说：“这虾不大不小的，掐了头就没得吃的了，不掐掉那胡须又容易戳到口腔，因此我在洗的时候，就顺便把每一只的胡须和小钳子给掐了，所以今天饭都有点晚了”。我说那你弄了多久，你说不知道，反正一只一只的洗了弄的。

这碗虾，我不停歇的吃了半个多小时。

突然又想起当初我们在广州学校的日子了。四月，大致的梅雨时节，正是南方潮湿的时候，也是我们家乡蒿菜正嫩，做蒿菜糍粑的季节。

我说想吃蒿菜糍粑了，这里还有些家里带过来的红糖，就是没别的材料了。于是你便跟着我一起把偌大的华农，凡是有草生长的地方都给逛了一遍，最后一无所获。哈，华农没有蒿菜。过了几天，当我自己都已经忘记这事的时候，你却告诉我，在菜市场看到了别人有卖蒿菜的。然后就有了你买一点新鲜桔子，摘一别人一大把桔子叶的壮举。

五月，端午节！你问我，想不想吃粽子。我说，这里又没东西，怎么做啊！于是又有了你反复转战各大超市和菜市场，四处搜寻新鲜的粽叶、花生、红豆、糯米、食用碱等各种食材！一遍遍反复擦拭，清洗着每一片粽叶，生怕哪里有所遗漏而没洗干净。根据我所能吃的，喜欢的口味，不断地调整着配料，最后守着电压力锅一起慢慢熬，像小孩子守护着一个自己心爱的玩具一样，开心而满足。

好时光总是短浅，命运从来爱捉弄人！

时至今日，回到燕郊治病已一年有余，归期仍未可知。这一年多来，你有三分之二的时间是奔走在医院和租房之间的，而我在医院也是住的不知四季更迭了。

每天，我们讨论最多的话题——吃什么？这似乎是个最简单却又可以难倒众多英雄好汉的问题！老实说，我真不知道吃什么，更想不到吃什么！或者说，其实我是有想吃的菜的，可是，却吃不到更吃不了而已！比如：你做的家乡味坛子菜……如今真的怀念每次回家，都百吃不腻的各种坛子菜！各种腌菜、泡菜，野生小蒜、豆豉……配上自家的菜籽油，家乡特有手法弄的油泼辣椒等，那滋味不饿的人都能下几大碗饭！

虽然我已经吃不到家乡地道的那些菜，可是你还是想尽办法给我做出了改良版的，供我解馋！天气好的时候，早上一大早就去买来新鲜的萝卜、茄子、长豆角等，仔细清洗完了再切细，用盐给它们先脱掉部分水，再拿到太阳底下暴晒，等下午晒好了再拿回来仔细清洗干净，入锅翻炒。这里没有油辣椒，你就买来不太辣的干辣椒，一个个的剪开清洗干净，摘掉坏的，然后再按照家乡的方法现做现用，每次都是需要多少就弄多少，从不嫌麻烦。所以，萝卜条、干萝卜丝、茄子皮、干酸豆角等改良版的坛子菜系列，我还是经常能吃到的！虽然口味有些变化了，不过，那里面你的味道永远不会少！

过去，我曾幻想好了以后吃遍各种美食、管它是山珍还是海味，而今发现我最期待的其实是出自于你手的家乡小菜，是你不经意间常做的家常菜；我更期待的是能吃到你给我做菜的机会更多一点，时间再长一点！

曾经，一只鸡在你手里就是油闷炖汤，而今你能根据它的不同部位而选择煎、炸、蒸、煮；一个土豆你能从丝、片、条各种方式的处理了；一颗白菜也能被你玩出清炒、凉拌、酸菜等各种花样……

从前，你一勺一锅，几个家乡家常菜就养饱了一家人的胃；如今，你一勺一锅，却贯通南北家常菜，只为满足我一个人的胃。家常面点，面食制作更是信手拈来，随手改良……如果说从前你就是个简单的家庭主妇，那如今去个餐厅当个掌勺的应该完全不在话下了吧！

有些学习是迫不得已，有些改变是势在必行，有些努力是唯求安心，有些辛苦是只求你安好！

嘿，老妈，知道吗？有您在，我吃的河虾不会有须；我吃的菜式总会有创新；我吃的东西里永远多一个味道……

有您在，我才吃的放心，活的安心！