家用食用盐哪种好？我被雪天盐圈粉了

盐这种调味品我们几乎每天都在接触，但实际上很多人都不知道家用食用盐哪种好。其实我也一样，我以前去超市买盐，一般就是哪个牌子比较常见买哪个，或者哪个便宜买哪个，很少去探究说家用食用盐哪种好。直到前几天，我和我学食品科学专业的表妹一起去超市买盐，表妹给我科普了买盐的窍门，我才知道原来买盐也是门学问！

听我表妹说，盐可以分为好多种，海盐、湖盐、井矿盐都是比较常见的，它们的来源虽然不同，但是都含有一定的杂质。杂质越少的盐则纯度越高，纯度越高的盐做菜的时候越入味！而且我表妹说，食盐中的钠离子与食材中的氨基酸相结合形成谷氨酸钠，会让食材的鲜味更浓。也就是说，纯度越高的盐做出来的菜越鲜。所以，要知道家用食用盐哪种好，大家看看盐的纯度就可以知道了。

听了表妹的科普，我就跟她在盐的货架前比较了好几个牌子的盐，发现雪天盐是我在那排货架里的盐中看到的纯度最高的盐。包装上写着它的纯度有99.6%那么高，所以我最后就买了一包雪天盐回家试试。话说，雪天盐的包装颜值也挺高的，挺合我这种颜控的眼缘的。给大家po个图吧。

我用这包盐回家做了一次盐焗鸡，发现它还真的挺入味的！用它腌制鸡肉的时间虽然不长，但是做出来的盐焗鸡咸香恰到好处，我吃到这顿盐焗鸡之后就彻底被雪天盐圈粉了。最近我无论是做什么菜，能用盐的都很少用酱油了，感觉用雪天盐就可以提出食物的鲜味来，没有酱油色，菜品的卖相也好看了一些呢。

难怪从上小学老师就说“知识就是财富”，运用我表妹学到的知识，我总算知道了家用食用盐哪种好了，大家要是有兴趣也可以试试雪天盐，说不定你们也会被我成功种草呢！