(纯干货指南)如何蒸一锅奇异的馒头

几天前,一位身处美帝的南方朋友给我发微信,说想吃馒头都快想疯了,询问我馒头的做法,遂隔空指点了一番,聊了半天发现白搭,因为她根本买不到酵母。今天她告诉我,终于买到了酵母,正好家里有点闲料,所以决定蒸一锅馒头给友人做示例。虽然最后出来的样子不怎么好看,但是吃起来那是相当的好吃~


(纯干货指南)如何蒸一锅奇异的馒头_第1张图片

当当当~上图就是我说的闲料,去年冬天有些吃不完的柿子,被我爹冻了起来,今天正好拿出来做馒头,这也是为什么我会说是蒸一锅奇异的馒头。图中的柿子们正在努力的解冻,样子是不是有点像罐头啊,直接吃也是很棒的呢。

接下来,开始正式进入“奇异馒头”的制作。当柿子们完全解冻后,我向里面加了些玉米面,然后使劲儿搅拌,直到它们成为糊状粘稠物体,等差不多了以后,就该鸡蛋君献身了,下图是被赶出壳体的鸡蛋君趴在我的奇异糊状物体上。

(纯干货指南)如何蒸一锅奇异的馒头_第2张图片

这个时候不要急着搅拌,因为今天的大主角酵母大人该出场了,酵母可是居家旅行必备之物,没有它老人家您就甭想吃上发面馒头。于是,我撕开酵母的包装,将一小袋酵母粉撒进盆里,那一瞬间,就像施了魔法一样,盆里的景象煞是好看。


(纯干货指南)如何蒸一锅奇异的馒头_第3张图片

肿么样~似不似漂亮极了,有点北国风光万里雪飘的意思?魔法施完了,就该物理攻击了,这美丽的景象并没有持续多久,就被我狠狠的搅拌了,当搅拌的差不多的时候,就又到了施魔法的时间了,只不过这次的量有点大,一大波面粉君袭来了。


(纯干货指南)如何蒸一锅奇异的馒头_第4张图片

当面粉像海啸一般吞噬了盆中那些黄色的小朋友后,我丢掉了沾满了那些黄色小朋友残躯的筷子,我好伤心,好难过,好不情愿看他们被面粉淹没~(BGM请自行脑补琼瑶剧的主题曲)。好吧,其实我丢掉筷子的原因是它已经无法在搅拌这一大盆面粉了,该祭出我的两个女朋友了,没错,就是我的左手小姐&右手小姐,她俩下到盆一顿抓,抓到最后,盆里出现了一个胖子。


(纯干货指南)如何蒸一锅奇异的馒头_第5张图片

看呐,还有些不死心的小黄君顽强的趴在胖子身上,看在它们不影响口感的份儿上,我就留住它们的小命吧。这时候,就需要把盆盖上,把它放到窗台的阳光下,做一个温暖的睡眠SPA了,我也该去看看昨天刚更新的《黑吃黑》了,话说你们有看的吗?这可是最后一季咯。当夕阳西下的时候,面也发的差不多了,我扒开盆一看,小胖子变成了大胖子,只不过,它的脸色不太好。


(纯干货指南)如何蒸一锅奇异的馒头_第6张图片

在把这个活像火星地表建模的大胖面团取出来后,就又到了我两位女朋友出场的时间了,揉面的时候一定要使劲揉,因为这样有魔法加成哦~就这么揉啊揉啊,终于揉成了阿香婆香辣牛肉酱,啊呸,不好意思进错广告了,应该是终于揉成了松软顺滑的大面团子。不过话说你们知道阿香婆香辣牛肉酱么?知道这个的自动暴露年龄了吼。


(纯干货指南)如何蒸一锅奇异的馒头_第7张图片

等面团完全揉好之后,就需要把它从一个胖子变成一个瘦子了,也就是把面团慢慢搓成一个大长条,样子就跟法国长棍一样,然后拿出刀,咔咔一顿砍,将瘦子分尸成一块一块的。


(纯干货指南)如何蒸一锅奇异的馒头_第8张图片

so,这些便是胖子面团的进化形态了,不过我说了要做“奇异馒头”,并不只是用料奇特,我们的形状也要奇特。看到右上角的那些糖果和奶酪了吗,没有错,本黑暗料理之王还要包几个糖包~什么?你问我糖包怎么包?呐,做人呐,开心就好啦,想怎么包就怎么包咯。


(纯干货指南)如何蒸一锅奇异的馒头_第9张图片

好了,奇异馒头终于走到最后一步,看它们一个个的样子,是不是很阔爱啊~看到这儿你一定会想说,全搞完了让我们来上锅蒸吧~不好意思,少年,你这种思想图样图森破啊,怎么能这么着急呢,要把它们就这么放着,要让它们进行充分的互相交流感情,毕竟不久后它们就要彼此分开了。这一步学术上的叫法是“醒面”,别问我为什么,你就当这是玄学好了。一个小时候,这些青涩的小馒头们思想交流的差不多后,就该下过蒸了。等锅开了后再蒸个五到十分钟后,就可以关火了,这时候不要急着打开锅盖,而是让它们在锅里再呆上十五分钟,然后,我们开锅吧。


(纯干货指南)如何蒸一锅奇异的馒头_第10张图片


(纯干货指南)如何蒸一锅奇异的馒头_第11张图片

奇异馒头大功告成!怎么样,是不是不好看啊,那是当然,我们奇异馒头主打的是内涵,外表什么的,无所谓啦~口感那是没得挑,既有馒头的香软,又进入了柿子的淡淡甜味,让人吃了一个还想再吃一个啊,哇哈哈哈哈。好了,本次蒸馒头指南就到此结束了,以后看心情再推出点别的什么的。最后,给大家留个悬念图。


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