我想辞职开一家这样的咖啡馆,但……

我在咖啡馆差点手写了一份辞职报告。


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一、

这个礼拜去了次成都。我的目标只有火锅!火锅!火锅!

同行的Suki姑娘比我有志向,有情怀,她说要去一家成都很有名的独立书店。我借着这个机会,跟在她屁股后面在吃货旅程中加了点小清新元素。

打车到小店,靠近路口的是独立书店。紧挨着的一扇门是同名的咖啡馆。店门口写着招牌“無早”,难得我一路上一直以为Suki说的是“古早”。

推了咖啡馆的那一扇门,里面人不多不少,既不吵闹,也不冷清。木质桌椅、小卡片、一小束桌花加上手帐风格的菜单。点了单,跑去去店中央大桌子的书堆里抽一本书,这种环境,加上成都慢悠悠的节奏,结果我就抽了这本《不上班,做最幸福的工作》。


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坐定。边随手翻书,边时不时环顾四周,看看街景,瞅瞅店里的小摆件,看着两个高颜值成都妹子慢条斯理地在冲泡我点的冰奶茶(是的,据说现泡的,热腾腾的泡好再冰起来,要等半个小时才有一杯。)

这样安静美好,不赶时间的日子是多么舒服,一刹那,姐觉得上班就是浪费生命,我要和这美好的一切在一起!我要辞职!

“还上什么班啊!开一个咖啡馆多好。”我对Suki说。


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二、

话一说出口,就好像做好的衣服穿到了真实的模特身上,所有的不服帖,不合适立马都跑出来了。我那份还没来得及写上一个字的辞职报告,已经被我在意识中销毁干净了,因为我发现了一个致命的Bug,那就是我——“穷”!

曾经我也对咖啡馆店主的生活充满了不现实的臆想。以为一家咖啡馆成立的逻辑是这样的:

厌倦了格子间生活穷逼为了追求心灵和财务的双重自由开了一家咖啡馆,并借此实现梦想并获得财务自由。

但到了我都快要经历中年危机了,我才明白。事实上,或许开咖啡馆的店主们确实是为了追求心灵自由才开的咖啡馆,但大部分店主在开店前就完成了财务自由。简单说来就是,咖啡馆店主看起来有钱并不是因为开了咖啡馆赚了钱,大部分是因为有钱,才开了咖啡馆。

所以开咖啡馆这事并不是穷逼可以玩的。


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三、

“我开过咖啡馆,不过只经营了2个月”。我的自我反省只进行到一半,Suki在一边居然用真实案例进行了补充。

Suki的创业故事里充满了梦想、友情、欺诈和罪案。而所有的这一切,最后的结局是4个合伙人,分为两派形同陌路,而那家咖啡馆坚持了2个月后黯然关门。

当然,如果你要从细节里说,这次失败的因素有很多,诸如不靠谱的合伙人、不理想的选址、迷迷糊糊的猪队友等等。但是归根结底一句话还是“穷”!

因为没有足够的资金完成独立投资,才会有坑人的合伙人和迷糊的猪队友。依然是因为穷,所有才没有足够的财力支撑进行反复试错,把店的人气逐渐培养起来。


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或许有人会不服气,说,难道开咖啡馆是富二代的专利?我身边就有很多专业人士,比如设计师、插画师、摄影师、杂志编辑之类的开了咖啡馆啊。

是的,你说的没错。但你别忘记了。

第一,这些个专业人士,他们的专业技能让他们在开咖啡馆之前拿的可都是不菲的薪水。

第二,他们的工作大部分能以自由职业的形式存在,坐在咖啡馆里,边打理店,边增加一些收入不是难事。

第三,最让人心酸的是,但凡学习这类艺术类专业的人,家境一般都相对优渥。即使算不上富二代,也绝不用为家庭负担操心。

说来说去还是那句话。你如果真没钱,你就支个早饭摊吧,咖啡馆属于诗和远方。


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四、

其实,类似这类咖啡店逻辑错误,在生活中并不罕见。

你常常会觉得那些街拍的衣服都很美很有品。但事实明明是那些明星本身长的好看,穿什么都漂亮。

你常常会感叹某某的职场运气好,总是被分配到最核心,最能出成绩的好项目,有了充分显示能力的机会。其实人家是先有了能力,才会有机会被分配到最能发挥能力的关键工作。

你还常常会羡慕那些行走的撩汉机,总是有各种社交活动,从来不会担心宅在家里没人约。可你难道不知道,是她们先从家里走了出去,扩大了自己的社交圈,才能得到大把约会机会。

我们总是故意把因果关系颠倒,故意看不到自己的不努力,把一切原因归结到外因。

我不漂亮,因为我没有那件漂亮衣服。

我不能干,因为没有得到磨练我的好项目。

我没有钱、诗和远方,因为我没有开一个能赚钱的咖啡馆。

有句话老是老,但是还是有道理的“你必须非常努力,才能看起来毫不费力。”我想了又想,觉得开咖啡店的基本逻辑大约也是这样的。还是先乖乖努力赚钱吧。

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1、咖啡店地址在这里:成都市青莲上街5号附1号。没有广告,纯心水推广,小小美美的很值得一去。他家甜品都不是很甜,对于耐甜度不高的恰8眼,正正好好。隔壁的独立书店里有一只叫Summer的猫,好像喵呜君是所有小清新店铺的标配了。

2、最近有人后台留言,希望我可以每三天更新一次。其实我也很想,但却没做到的。至于原因还是一个字“穷”。所以我要很努力的上班,很卖力的写商业稿。只能每周熬一个晚上,写我的每周推送。等姐有钱了,就每天想写什么写什么哈!


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线

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