婚宴定制酒：如何正确的品尝浓香型白酒

中国白酒承载了中国五千年的历史文化，酒总是能装下许多情感。不同的酒，对应不同的人，不同的场景。比如婚宴，就应该用婚宴定制酒。白酒价值有三，一是饮用，喜庆应酬，亲友饮宴；二是收藏和馈赠；三是品尝，品味、品评即品酒。

酒文化，其实体现在后两种价值中，而能真正体现白酒价值的其实是后者，一福天婚宴定制酒专家将带您一起学学品酒的好处以及如何品酒。

品酒是一种享受，体味酒的全部滋味风韵；品酒还是一种调节，悠闲雅趣，怡情舒畅。以前说借酒消愁即用饮酒来排遣，这是消极的，若以品来舒缓就是一种积极的调节。还要指出，品酒即使再多，也不易醉人，因为酒入体内最终被转化（H2O和CO2），这种转化速度是恒定的，一般的品酒进量与这种转化速度（能力）相适应，不会积聚过多的酒精未被转化就大量进入血液、肝、脑，所以不会醉，不伤身体，这也是科学用酒。

品白酒时，每次进口量保持在0.5-2ml，过少会让味道反应不够充分，过多则会容易让味觉细胞麻痹。将酒轻酌一小口在口腔里，让酒液先接触舌尖，然后到舌两侧，最后到舌根，再缓缓入喉，使酒液铺满整个舌面，让味觉进行一次充分的体验。好的酒香味柔和、醇厚饱满、回味悠长。

闻

将酒杯放至鼻下1-3厘米，轻闻香气，静心体会酒中的气味；也可以将酒液滴在手心或手背上，靠手的温度让香味成分挥发来体会酒的香气；还可以闻放置10-15分钟后的空杯。好的酒醇香扑鼻、幽雅悦人.

观

用眼睛观察酒的色泽、透明度，有没有悬浮物、沉淀物等杂质。好的白酒酒液晶莹剔透，像水晶一样纯洁透明；并且好的酒品挂杯好，酒体比较粘稠，会像丝绸一样挂在杯壁，然后缓缓落下。

静

评酒的时候，需要有安静舒适的环境，保持一个祥和平静的心态。一般来讲，在上午9点到11点这个时段品酒最好，该时段空气清新、环境安静，人们的头脑清醒，感觉器官比较灵敏，评酒准确度也比较高。

悟

不同的人，不同的心境，即使是品评相同的酒也会产生不同的感悟。其实，酒是有生命的液体，品酒和喝酒区别在于感悟，只要你有敏锐的感觉和灵性，付出相应的耐心和时间，一定可以领略白酒的玄妙和悠然。

一福天婚宴定制酒，52度的浓香型白酒芳香浓郁、绵柔甘洌，固态发酵的纯粮原浆酒，每一款“定制酒”，整个酿造过程均由大师严格甄选与把关，国家质量检测保障，酒质可与茅台媲美，品质卓著。看完之后你学会品酒了吗？

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