看我如何把炒米饭做出肉粽的味道

作为一个北方人，从小到大，吃到的粽子全都是大枣馅儿的，蘸着白糖吃。

2012年端午节，我和老公站在超市里，面对堆成小山一样的粽子礼盒，无从下手，最后挑了一个五芳斋的，有素有肉，我们决定大胆的尝试新鲜事物---肉粽。

回到家，蒸熟，抱着试试看的态度，我们各先吃了一个肉粽。

然后，出现了两个截然不同的结果：我再也不吃素馅儿的了，老公再也不尝肉馅儿的了。

这件事在我们家引发了激烈的讨论，比如从小就吃甜豆腐脑的人，长大之后应该不会改吃咸的，反之亦然。

像我这种从小吃素馅儿的，也应该像老公一样接受不了肉馅儿的，而我怎么能吃一次就沦陷呢。

我的理由也很充分：肉馅儿的更好吃！

肉粽，既是饭，又是菜，吃完了很有满足感。

每年端午还没到，我就先把肉粽吃起来了。

但是比较贵，一般都少买两个解解馋。

肉粽

端午节过后，超市肉粽搞活动，3块钱一袋，每袋2个，我狂买了10袋，老公说我疯了。

其实我真想把那一堆都给包圆儿了，只是没敢说出来。

这次的事件纯属歪打正着。

因为二厨具备挑战传统经验的勇气和大胆儿，

比如说到炒米饭，大家首先想到的是要用隔夜饭，没有隔夜饭，最不济也要煮熟之后放在冰箱冷藏一段时间，但是像我这种因为想吃炒米饭，而现煮一锅，饭熟了就敢拿来炒的人来说，把炒米饭做出其他的味道也就不足为奇了。

你肯定也猜到了，要想把炒米饭做出肉粽的味道，需要的第一样食材就是：刚刚煮熟的米饭。

需要的食材：

1.刚刚煮熟的米饭

刚出锅的米饭

2.猪肉丁

猪肉丁

3.胡萝卜丁

胡萝卜丁

4.油菜丁或者其他青菜

青菜

5.黄酱

黄酱

步骤：

1. 锅内放少量油，炒肉丁；

炒肉丁

2. 加入适量黄酱，炒香；

炒黄酱

3. 加入胡萝卜丁；

炒胡萝卜丁

4. 加入青菜丁；

炒青菜

5. 加入热腾腾的米饭，翻炒均匀；

加入米饭

翻炒

6. 加入少量盐，出锅。

7. 摆造型或不摆，开吃。

自从发现这样炒米饭，能吃出肉粽的味道，已经做了好几次了。

有时放青菜，有时不放。

可以直接盛出来，开吃。

无造型

无造型

可以包上海苔，就像绘本里面画的一样，虽然我做的造型比较丑，大小还不一样。

饭团

可以用保鲜膜揉成小团儿，一口一个，吃起来非常方便，但是容易吃多，请注意。

小团儿

可以用做饼干的模具摆出不同的形状，适合孩子吃。

小熊

摆造型

可以随意发挥，可塑性极高。

这样肉粽一年四季都可以吃起来啦。

试试看吧！

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作者：coffee爱读书，热爱读书、写字、收纳、整理与分享，认真生活。