喝一碗五指毛桃煲瘦肉，解连日阴雨绵绵的乏累

       广东的细雨一直在下，大有转换成暴雨的迹象。今天没有买到猪肘，就买了瘦肉做成汤，五指毛桃俗称“土黄芪”，益气补虚、健脾祛湿之功效。胡萝卜健脾和胃，瘦肉补中益气，蜜枣补血养阴，如果怕甜可以换成放红枣，合而煨汤，在春季是个不错的选择哦。

原料：五指毛桃90g

           瘦肉380g

           胡萝卜一根

           蜜枣2粒

           红枣2粒

           盐适量

准备原料

步骤一：五指毛桃浸透洗净，瘦肉洗净、切片，胡萝卜削皮、洗净、切块。我还切了一点姜片，去腥。

切好原料

步骤二：把瘦肉放入没过水的锅里，水烧开后熄火，把浮沫撇掉，用温水洗净肉片。

步骤三：把五指毛桃放入隔渣汤包，瘦肉、胡萝卜、蜜枣、红枣和姜片放入汤锅，如果是高压锅就加入6碗清水，用小火焖约50~60分钟，加盐调味。

（图示的五指毛桃分量是160g，其实我只用了一半，也就是一捆，容量有限，实际上一捆煮出来的味道也很香了）

我用隔水炖盅煮的，所以时间稍长，其他高压锅和汤锅时间久可以缩短，大家可以酌情看着时间。

出锅啦

       功效：适用于脾胃气虚见倦怠乏力、食欲欠佳、气短懒言之症。

       最后，虽然看着是平淡无奇的一碗汤，但是煮出来的香味，和色泽都是不一样的，所谓食疗养生就是这么奇妙，吃对了食物，身体的免疫能力和味觉的品尝是不一样的。

人生何其短，要笑得分外甜，也要吃得特别香。