如何采购身体的原材料？

图片发自App

所有文章均为原创，我已委托“维权骑士”为我的文章进行维权行动，需要转载请加微信获取授权。

---

既然，营养学的本质，是叫做身体的材料学。那么，针对现代人的生活方式、生活节奏，如何运用好饮食，确保材料的充足、及时、全面和均衡？

疾病和健康，是两个完全不同的方向。我并不是医生，也没有能力帮助你去治疗身体的任何疾病，我唯一有底气的是，可以带你走向，健康的方向，完善你的体质，维护你的身体本能，至于，如何对抗疾病，那就应该交给身体内部，超越了任何医术和医疗手段的、地球上最伟大的医生、身体自身的自愈力和免疫能力。基本上，几乎所有的慢性疾病，全部都是由于营养的长期、持续缺乏，所带来的身体局部组织和器官，功能减弱、运行错乱，所带来的身体症状。在这几年，学习和研究营养的过程中，我发现不得不承认的现状和事实，那就是超越了一半以上的人群，他们的饮食方式、饮食结构、饮食搭配、营养补充，是完全错误的。另外一半，差不多正确，却也不懂得来龙去脉，也是误打误撞的正确。

长期执行一项错误的行为，带来身体上，每一天微妙的变化，直到到了一个时间点，这个微观变化不断的累积，终于，量变带来了质变，疾病就随即诞生了。这个失误和责任，完全在于你自己，但一旦疾病发生，你却企图，花点钱，去把责任推卸给医院和医生。我多次强调，医生和医疗，针对和治愈的，是疾病，是让你感觉到，不再受疾病症痛的伤害，但是无论多么专业的医生，他了解的和精通的，是疾病，而并不是你。你是一个怎样的人，你的生活状态如何？饮食状态是怎样？你的性格？你的习惯？如果这些不能做出调整和改变，你就不要企图，能够彻底把握健康。

决定健康的三大要素，第一是基因DNA本身，或者说先天的缺陷、第二是生活方式的错误，第三是食物中的营养不能满足身体细胞的需求。这三部分，可以说是决定了90%以上的疾病，发生的直接原因。DNA部分，我们没办法把握，生活方式部分，五花八门，太多复杂因素，都会参与到影响健康。每一天，作为一个普通人，我们唯一可以把握的，就只剩下了食物营养的部分。最终，还是归咎到，我们应该如何，采购身体所需要的原材料。

绝大多数人的选择，是被菜市场、或者餐厅菜单的推荐、或者是家庭保姆的习惯，所牵制和引导。没有按照DNA所指定的，身体必须的7大类、40多种营养去进行选择，没有根据生活状态的压力强度变化做出调整，所以实际上，如果你的饮食、零食不是按照身体的需要，来进行供应的话，每一天，身体都存在着隐患。在《蛋白质女孩》的文章中，我讲到的，一天20万个细胞的缺口，你不会察觉，但是累积十天，就足以带来一场突发的感染或者炎症。

采购身体的原料，不是指狭义的去商场菜场和超市采购，也指我们一日三餐以及零食，选择一口一口，吃进我们嘴巴内的，所有食物。不管你是总统、企业家、CEO，无论你是白领、打工仔或者还是学生，不管你的成就多高收入多少，对于身体而言，他才不认识你的成就和成绩呢。你一口一口吃进去了些什么，对身体是否有用，是否造成了负担，身体真正关心的，只有这个，只要你吃的东西，背离了他的需要，他就可以生病、衰老给你看。

如何采购？如何开始呢？第一个重点，从重视早餐，一天第一餐开始。高蛋白、适量脂肪的营养早餐，应当作为每一个、重视身体、热爱健康的家庭，每一天内的第一个，必修行为动作。7大类必须营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水，其中，前五大类，真正决定和左右了，你每一天的身体状态、决定了你每一个细胞的健康状态。

采购和选择的核心，应该根据你或者整个家庭的饮食现状，去进行全面的调整。呵，如果你崇尚素食或者清淡饮食，你需要考虑的是，蛋白质、矿物质、脂肪如何而来？如何你的家庭中，没有长期吃各种新鲜水果的好习惯，应该反思，生命必须的维生素，从何而来？如果，你谈脂色变、无油饮食，就要去思考和寻找，脂肪来源。重点的原则就在于，整体饮食结构中，非常容易缺乏的，例如优质脂肪、优质蛋白质、维生素矿物质，应当每一天，都要通过，一口一口的进食过程，去抓住机会，为身体提供。坚果种子类、优质脂肪类、优质蛋白来源、大量生鲜水果蔬菜，应该作为整个采购清单中，每一天都不可或缺的内容。