儿时的年味 | 空气里都是爆米花的香味

小时候，所有的节假日当中，便是过年了。

小屁孩的我们可不管年的意义，只知道，过年所有的亲戚朋友都在家，外出读书工作的哥哥姐姐也会回家，然后给我们带各种好吃的和没有见过的新奇玩意。

记忆中，小时候过年，有最多的玩伴，最热闹的气氛，还有最好吃的零食。

小时候，物质和经济都没有现在富足，每当快过年时，每家每户都会用大米，去制作一些过年期间待客的零食，比如米泡（pao，读第四声），芝麻pao、还有戴在手上吃的米pao。而这其中，我们最喜欢围观的，就是米泡的制作了。

米泡有两种，一种是块状的，另外一种是细长筒型，可以戴在手指上吃，对小孩子而言，吃这个的乐趣远大于味道！

块状的米泡，其实是由爆米花制作而成，当然不是现在电影院的那种，现在电影院的爆米花，都是有玉米爆出来的，而我们的爆米花，可是真正的爆“米”花，也就是拿大米爆出来的。那时候，大伯家有一个这个机器，我们就围在他身边，看着他炸爆米花。

利用一个类似于炮弹头的机器，慢慢摇摇摇，一直摇一两个小时，但其实具体多长时间没有概的念，只是小时候觉得要摇很久，也有可能是因为对爆米花的馋虫，让我们觉得时间走得很慢吧哈哈。

最后，快好了的时候，伯父在“炮弹”的尾巴套上一个封了口的长长长的布袋，然后提醒我们捂好耳朵，躲远一点，等我们站远了，他再用一根撬棍，用力撬开阀门，只听一声巨大的“嘭”，爆米花便好了，把口袋一打开，空气中都是爆米花的那种香味，不过不同于加了糖的影院爆米花，这种没有加糖，所以更多的是香味，接着倒出准备好的容器中，我和姐姐一人抓上一大巴，开吃！等到吃饱吃腻了，才端回家交给爸爸妈妈制作米泡。

细长筒型的米泡，我们村子上没有人有制作的机器，只能等着别人推着机器上门，等他一到，村里的大人便准备好一袋大米，派我们小朋友端着去炸，因为他们知道，我们最喜欢看这个了。我家门前便是一块开阔平摊的草地，那个制作米泡的叔叔，把机器摆好后，便开始启动机器制作了。

机器有一个入口，一个出口，米从入口倒进去，等几分钟，热腾腾的长筒米泡就从出口出来，如果你不掰断它，它能一直长长长，所以我们也不闲着，就自己动手，把米泡掰成一段一段，放入自家准备好的袋子中。这个袋子可不小，能装100斤的稻子的那种袋子。装满一袋子的米泡，却只要3-4斤米。好似小时候的我们，小小的满足就能变成超大的快乐！

然后制作好米泡的我们，就把一截一截的米泡，拿出来边吃边玩，女孩子戴在手上充当宫廷剧中皇后贵妃的“指甲套”，扮演起了还珠格格中的角色，男孩子们则拿着它当宝剑，开始互相“比武”。现在回忆这些，不由笑了起来，笑童年的幼稚，也笑那些童年的欢乐！

儿时的年味，是味道，奶糖的味道，爆米花的味道，鞭炮燃烧后的味道......也是氛围，小伙伴追逐打闹的气氛，家人亲戚互相串门问候的气氛......

我们总在感慨，一切都变了，年味越来越少，过年也越来越没有意思了，但其实，万物总是向前，儿时可贵，当下也有当下的快乐，相信，未来也可期！