还记得小时候，有一段集邮的热潮，身边有个同学就收集了一大本花花绿绿的邮票。历史、景观、文化、风俗、花鸟虫鱼各种事物似乎都能出现在这小小的邮票上，如果是使用过的邮票，那半个模糊的邮戳似乎也传递出一份遥远的情谊。
几年前，我刚刚进入葡萄酒世界的时候，认识了一位朋友，每次参加酒会后，他大大的背包中都装满空葡萄酒瓶。到现在，这位朋友已经收集了上千张酒标。集酒标和集邮似乎有异曲同工之妙，但对于爱酒之人，收藏酒标是一笔巨大的回忆宝藏：葡萄酒的味道、产区和酒庄的文化以及当时品酒的情景都历历在目。
一个周六的晚上约了这位酒标收藏的朋友和另外两位酒友自带酒聚会，一起欣赏了他带过来的酒标。以下拍摄的酒标照片只是冰山一角，但已经让我们“流口水”了。
这张酒标图案非常吸引人眼球。横条幅上标示着产区名字“Lodi-California”，这是美国加州中央山谷的一个比较有名的产区，阳光充足，气候干燥炎热，东面的旧金山湾的海风带来凉爽的气流，适当延长葡萄的成熟时间使得风味和复杂度更好的发展。在右侧条幅上是葡萄品种赤霞珠Cabernet Sauvignon。整个酒标的设计，相信也是体现了这款酒的风格。
这款酒是智利最著名的酒庄之一蒙特斯MONTES酒庄的顶级酒款富乐MONTES FOLLY，使用100%种植在高海拔的西拉SYRAH品种酿造的。酒精度在酒标上显示15%。
这款酒的名字中文就叫星空，由西班牙最大的葡萄酒生产商桃乐丝TORRES出品，产地位于西班牙北部高原上著名的杜埃罗河岸Ribera del Duero，阳光充足，昼夜温差大，葡萄酒有力量。
这些都是勃艮第的特级园GRAND CRU葡萄酒，主要以产区名命名。勃艮第葡萄酒的分级为勃艮第大区级，勃艮第村庄级，勃艮第一级葡萄园，勃艮第特级葡萄园，在每个级别的葡萄酒上都会看到字体大而明显的勃艮第产区、村庄或葡萄园的名字。这些葡萄酒都是单品种酿造，白葡萄酒使用莎当妮Chardonnay品种，红葡萄酒使用黑皮诺Pinot Noir品种。
在这些酒标上可以看到产区名字：教皇新堡Chateauneuf-du-Papa。教皇新堡是法国罗纳河谷南部最重要的葡萄酒产区。地中海气候，葡萄园遍布鹅卵石，阳光充足，干燥。法定葡萄品种有13种，非常适合这样的气候和土壤。葡萄酒酒精度一般较高。
这些来自波尔多右岸的波美侯POMEROL产区和圣爱美隆SAINT-EMILION，这里大部分为圣爱美隆列级酒庄GRAND CRU CLASSE的酒标。
以上酒标除了位于波尔多左岸南部佩萨克-雷奥良产区的格拉芙列级庄史密斯拉菲特酒庄CHATEAU SMITH HAUT LAFITE和黑教皇酒庄CHATEAU PAPE CLEMENT以及奥比昂酒庄CHATEAU HAUT-BRION（同时为1855列级一级庄），其它这些酒标都来自于波尔多左岸北部上梅多克HAUT-MEDOC和其中著名的村庄圣艾斯泰夫SAINT-ESTEPHE、波亚克PAUILLAC、圣于连SAINT-JULIEN、玛歌MARGAUX的1855列级酒庄分级体系。大家在这些酒标中找一下1855列级一级酒庄的奥比昂酒庄、玛歌酒庄、拉图酒庄。
收藏酒标Tips：
这位酒标收藏朋友介绍了他使用的两种方法：
1.酒标纸呈规则的横纹，一般是水溶性酒标，用冷水浸泡几十分钟不等，有的酒标自己就浸泡脱落了，有的还需要用美工刀协助。然后用吹风机烘干揭下的酒标。
2.其他热熔性的酒标用吹风机吹热，然后用美工刀从边缘轻轻揭起酒标，然后贴到A4类白纸上。
不过这两种方法都需要孰能生巧，一开始揭下来的酒标效果可能不那么好，多试几次就找到自己的方法。
网上也有人介绍使用专用的酒标贴，更保险，当然成本也高。把酒标贴的透明贴膜覆盖酒标上，让贴膜紧密贴合标签，等待5分钟。然后小心地把贴膜从瓶身撕下，把粘有酒标的贴膜贴到酒标册里即可。
