绿豆粥

我是个偏爱重口味的人，重麻重辣，比如铺满辣椒的剁椒鱼头，我一定是就着辣椒下饭的，这跟我的皮肤不大相称，从不长痘，身边的人总要埋怨老天的不公了。对于绿豆粥这种清淡的甜品，我是不怎么有兴趣的。

吃绿豆粥最多的时候，大概是大学军训那会，八月的西北，伏天意正浓，装在兜里的手机都快晒爆了，每天除了买西瓜啃，最好喝的还有学校提供的绿豆粥，后来想想，几乎没捞到过豆子，只能称为汤。一到休息的几分钟，便拿了杯子挤到跟前去打一杯，两口就能喝完，汤清味却浓，一整个下午军训，嘴巴里弥漫着绿豆的清香。这是第一次对绿豆如此好感。

后来，一路南下，辗转到广东，糖水店随处可见，早听闻广东人重养生，不曾想，卖个糖水如此大的阵仗，待了两三年，身边的广东朋友不少，早已习惯了跟着他们去糖水店，早茶店，甚至经常一个人踱步寻找吃食，但大多时间要喝绿豆粥，尤其热气腾腾的夏天，喜欢在街边买杯煮的透烂的冰凉绿豆沙，我平时肺活量并不高，但喝饮料却是一气呵成，细腻的绿豆粒、冰凉的汤水所过之处，人不禁要打个哆嗦，瞬间便觉得整个夏天都凉爽了。

我是个能躺着绝不坐着的懒人，但对于做美食，却是无比勤快，并身体力行。买了绿豆，自己煮，一开始或浓或淡，或甜或无味，有时豆子还有点硬，总而言之，我不能把豆子煮的透烂，大约是我太过着急的缘故，水平总是层次不齐，但对于一个执着的吃货来说，这都不足以阻挡前进的脚步，有半个月的时间，我早晚都在练习煮绿豆粥，每天带到办公室去分给同事，实在吃不完的就做面膜，有天夜里，竟被糊了的绿豆粥喊醒了，自从糊了一次后，我的水平竟然有了质的飞跃，终于发现也能煮的细腻爽口了，自此，我便彻底被绿豆征服。

有时感慨，绿豆，如此普通，不似鲜花娇艳，却是零落人间的碧玉仙子。观之，神清气爽，闻之，回味无穷，人生若绿豆，有时平淡，有时香浓，有时坚硬，有时软糯，也不失为一件美事。