就爱做点菜
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2018-08-29晚餐——番茄酸汤龙利鱼，保护视力，增强孩子记忆力

2018-08-29晚餐——番茄酸汤龙利鱼，保护视力，增强孩子记忆力_第1张图片

我一直想做次成功的酸菜鱼吃来着，试过好几次之后才知道这道菜真的太难了！！退而求次试试番茄鱼

难度：切墩(初级)时间：10-30分钟

功效

1、防治心脑血管疾病，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2、保护视力，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。

3、增强记忆，龙利鱼脂肪中的不饱和脂肪酸还能有效增强人体和记忆力和免疫力。


主料

龙利鱼250g、生姜片1片

蒜2瓣、白胡椒粉少许、盐3g、

番茄1个、番茄酱20g左右


番茄酸汤龙利鱼的做法步骤

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1. 切好番茄，这次切得太大了，小点的容易煮开

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2. 天猫生鲜买的龙利鱼，其实是巴沙鱼，（淡水鱼来的，我吃过的海产龙利鱼都是非常薄的）

鱼自然解冻，切3-5毫米厚薄片，用盐和白胡椒粉、少量淀粉抓匀，我不喜欢姜味，只放了三小片姜~

忘了挤点柠檬汁进去ᕙ(Ծ▂Ծ‶)ᕗ

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3. 蒜蓉切好

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4. 放花生油爆香蒜蓉，最近减肥，油放得比较少，不粘锅就够了，没必要放太多油，喝起来也油腻。。

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5. 下番茄翻炒

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6. 感觉炒的差不多就可以加一碗开水进去，煮8-10分钟，汤汁比较浓稠

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7. 放鱼片，用筷子轻轻打散，根据鱼的厚度大概煮两分钟就可以了

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8. 可以买点香菜◟(.öˬö.)◞加在上面，就这样开吃吧

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